STEP 1

Lavate le pere e sbucciatele. Tagliatele a pezzetti piccoli e tenete da parte. Nel frattempo accendete il forno a 180⁰.

STEP 2

In una ciotola aggiungete l’uovo, il burro morbido, lo zucchero ed il cucchiaio di rum. Aggiungete la farina, delicatamente per evitare i grumi, il lievito ed il cacao. Continuate ad impastare fino ad avere un impasto morbido e liscio. A questo punto unite i pezzetti di pera e continuate ad impastare affinché le pere vengano incorporate.

STEP 3

Formate delle palline con l'impasto e schiacciatele leggermente. Ponetele in una teglia foderata con carta forno. Distanziate i biscotti tra di loro, spolverizzate con zucchero a velo ed infornate. 180⁰ per 20 minuti.