TORTA CIOCCOLATO FONDENTE LIGHT
TORTA CIOCCOLATO FONDENTE LIGHT
Introduzione
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Ingredienti
Farina 0250Β g
Olio100Β ml
Zucchero140Β g
Uova3Β
Lievito17Β g
Cioccolato fondente100Β g
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Fai una spuma con le uova e lo zucchero. Aggiungi la farina e il lievito setacciati, il cioccolato fuso (io l'ho fatto sciogliere al microonde) e l'olio.
STEP 2
NOTA: ho notato che aggiungendo il cioccolato la consistenza del composto Γ¨ cambiata e si stava indurendo. Ho aggiunto un po' di latte di cocco, ma puoi mettere anche il latte normale e tutto Γ¨ tornato alla normalitΓ
STEP 3
Versa il composto in una tortiera chiusa foderata con carta da forno, cuoci a 180Β° in forno statico per 35/45 minuti. Ad ogni modo controlla la cottura con uno stecchino
STEP 4
Fai raffreddare la torta, spostala su un piatto e coprila con dello zucchero a velo
Lo chef consiglia:
Se non hai il latte di cocco, puoi usare il latte di soia, di riso o il latte normale π
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Ciao, mi chiamo Stefano. Ho frequentato l'Istituto Alberghiero Vespucci di Milano ma ora mi occupo di informatica, perΓ², ho sempre la cucina nel cuore. Recentemente ho scritto questa frase ..."voglio essere libero di fare, creare e sperimentare. Questa Γ¨ la mia idea di cucina" ππ


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