Biscotti arrotolati alla Nutella
Biscotti arrotolati alla Nutella
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Ingredienti
farina 0050 g
farina fecola50 g
farina cocco50 g
burro a temperatura ambiente125 g
zucchero semolato100 g
uovo1
gocce cioccolato50 g
riso soffiato125 g
lievito dolci16 g
Procedimento
STEP 1
Mettere in una ciotola il burro e lo zucchero e mescolare con uno sbattitore elettrico finché non risulterà un impasto soffice.
STEP 2
Aggiungere l'uovo intero e mescolare, aggiungere la farina, la fecola, la farina di cocco ed il lievito e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
STEP 3
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare bene sempre con lo sbattitore. Con un cucchiaino prelevare un po’ di impasto e farlo cadere nella ciotola con il riso soffiato. Rigirare nel riso in modo da far aderire il riso all'impasto.
STEP 4
Dare forma di tante palline e metterle nella teglia coperta da carta forno distanziandole bene tra loro perché nella cottura si appiattiranno. Cuocere i biscotti ad una temperatura tra 100°-130° (dipende dal forno che si ha) per 10/15 minuti finché non sono dorati.
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