Biscotti all’olio glassati
Biscotti all’olio glassati
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA FROLLA
Uovo1
Vaniglia estratto alcolico1 puntina
Sale1 pizzico
Olio di semi160 g
Zucchero100 g
Farina 00370 g
- PER LA GLASA BIANCA
Acqua1 cucchiaino
Zucchero a velo30 g
- PER LA GLASA VERDE
Acqua½ cucchiaino
Colorante alimentare liquido verde1 fialetta
Zucchero a velo30 g
- PER LA GLASA ROSSA
Acqua1 cucchiaino
Zucchero a velo30 g
Procedimento
STEP 1
Impastare tutti gli ingredienti della frolla
STEP 2
Appiattire tra 2 fogli di carta forno e lasciare riposare in frigo per un ora
STEP 3
Preriscaldare il forno a 180gradi
STEP 4
Finire di stendere l’impasto e tagliare con le formine di Natale
STEP 5
Mettere in una placca da forno o foglio in silicone bagnato appoggiato su griglia fredda
STEP 6
Infornare per 12/15 minuti a 180 gradi
STEP 7
Far freddare e nel frattempo preparare le glasse
STEP 8
Prendere 3 ciotoline e in ognuna mettere 30gr di zucchero a velo
STEP 9
Per la glassa bianca aggiungere qualche goccia d’acqua alla volta e girare fino alla consistenza desiderata
STEP 10
Mettere in una pennetta x decorazioni e iniziare a colorare tutte le parti bianche
STEP 11
Per la glassa verde aggiungere il colorante liquido e qualche goccia d’acqua alla volta e girare fino alla consistenza desiderata
STEP 12
Sciacquare la pennetta, asciugare bene e mettere la glassa verde, poi decorare a piacere tutte le parti verde
STEP 13
Per la glassa rossa aggiungere 1/2 cucchiaino di colorante rosso in polvere, qualche goccia d’acqua alla volta e girare fino alla consistenza desiderata. Se volete un colore più intenso aggiungente pochissimo colorante alla volta
STEP 14
Sciacquare la pennetta, asciugare bene e mettere la glassa verde, poi decorare a piacere tutte le parti rosse
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