STEP 1

per l’impasto:

STEP 2

Mescolare le uova con lo zucchero, lo zucchero di canna e il pizzico di sale

STEP 3

Unire l’olio e continuare a mescolare.

STEP 4

Infine aggiungere la farina, la scorza grattugiata di un limone e il bicarbonato con un goccio di succo di limone.

STEP 5

Impastare il tutto con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. ( se si vuole, per rendere i biscotti più saporiti e gustosi, si può aggiungere un ingrediente all’impasto, io ho usato un po di gocce di cioccolato, cocco rapè e mandorle a pezzetti).

STEP 6

Lasciar riposare 30 minuti in frigorifero e successivamente fare le palline e disporle su una teglia rivestita da carta forno.

STEP 7

per la cottura:

STEP 8

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 15/20 minuti.

STEP 9

Sfornare e lasciar raffreddare i nostri biscotti !