STEP 1

Impasta il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema soda, aggiungi uno alla volta i tuorli ed inglobali bene.Setacciate aggiungi le polveri, impasta velocemente fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo

STEP 2

Stendi la frolla tra due fogli di carta forno (spessore 3 mm)ricava tanti cerchi e cuoci in forno preriscaldato a 175 gradi circa 12 Min.

STEP 3

Prepara la glassa :in una ciotola versa gli albumi e mescolando aggiungi lo zucchero a velo. Otterrai una glassa liscia e sostenuta Se dovesse essere ancora troppo liquida : aggiungi zucchero a velo. Se dovesse essere troppo dura: aggiungi due gocce contate di acqua.

STEP 4

Non appena cotti fai freddare i biscotti.Trasferisci la glassa in un conetto di carta forno e decora i biscotti. Lascia solidificare e servi