STEP 1

Preparare la pasta choux

STEP 2

Quando si staccherà dalla pentola, trasferire l'impasto in una ciotola e lasciarlo freddare

STEP 3

Unire uno alle volta le uova. Quando si sarà formata una crema. Preparare l'olio e friggere un po' di impasto alla volta.

STEP 4

Quando i bignè dopo 6/8 minuti saranno ben gonfi e dorati, disporli su carta assorbente e lasciarli freddare.

STEP 5

Preparare la crema e quando sarà pronta

STEP 6

Metterla a freddare coperta con pellicola. Versare la cara in una sacpoche con beccuccio a stella e farcire i bignè. Spolverare con zucchero a velo

STEP 7

Servire i vostro bignè di San Giuseppe ❤️

STEP 8

I vs papà ne andranno pazzi