Bigne di San Giuseppe

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Preparare la pasta choux

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Quando si staccherà dalla pentola, trasferire l'impasto in una ciotola e lasciarlo freddare

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Unire uno alle volta le uova. Quando si sarà formata una crema. Preparare l'olio e friggere un po' di impasto alla volta.

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Quando i bignè dopo 6/8 minuti saranno ben gonfi e dorati, disporli su carta assorbente e lasciarli freddare.

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Preparare la crema e quando sarà pronta

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Metterla a freddare coperta con pellicola. Versare la cara in una sacpoche con beccuccio a stella e farcire i bignè. Spolverare con zucchero a velo

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Servire i vostro bignè di San Giuseppe ❤️

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I vs papà ne andranno pazzi