Bicchierini tricolore
Bicchierini tricolore
Introduzione
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Ingredienti
stracciatella di burrata160 g
taralli secchiq.b.
pomodoriniq.b.
raso di zucchero1 cucchiaino
saleq.b.
olio extravergineq.b.
prezzemolo e origanoq.b.
Procedimento
STEP 1
Sbriciolare i taralli e condirli con l'olio metterli da parte ,nel frattempo lavare i pomodorini e tagliarli a pezzetti,a questo punto versare un filo di olio in padella ,scaldare un po' e unire i pomodorini farli saltare per qualche istante
STEP 2
Aggiungere lo zucchero e lasciare caramellare per 4-5 min.Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare,a questo punto si può iniziare ad assemblare i bicchierini,mettere sul fondo dei bicchieri i taralli sbriciolati (circa 1 cucchiaio)
STEP 3
Disporre la stracciatella e terminare con i pomodorini,condire con un filo di olio a crudo e decorare con prezzemolo tritato
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Sono una semplice mamma che cucina x dovere ma soprattutto x voglia di farlo; i miei piatti sono semplici,di casa,fin da ragazzina mi è sempre piaciuto raccogliere di qua e di là tra libri e scatole di pasta, insomma sono sempre alla ricerca di nuove ricette cambiando a modo mio qualche ingrediente
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