STEP 1

Setacciate la farina.

STEP 2

Aggiungete il lievito e iniziate a mescolare.

STEP 3

Aggiungete l’olio di semi, il sale, lo zucchero, l'acqua ed impastate fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.

STEP 4

Ponete in un contenitore, coprite con pellicola e fate lievitare un'ora.

STEP 5

Stendete con un mattarello formando un disco di 8-10 cm di diametro, spesso 1 cm.

STEP 6

Piegate il disco a metà su se stesso in modo da formare una mezzaluna disponendo al centro un quadratino di carta forno per evitare che la pasta si attacchi.

STEP 7

Coprite con pellicola trasparente o con un canovaccio umido e lasciate lievitare per circa un’ora.

STEP 8

Rivestite il cestello della vaporiera con carta forno.

STEP 9

Posizionatevi sopra il panino, riempite il fondo di acqua e fate cuocere a vapore per circa 15 - 20 minuti.

STEP 10

Tagliate le cipolle a listarelle.

STEP 11

Passatele nell'amido di mais. Condite con un pizzico di sale e un filo di olio.

STEP 12

Mettetele in friggitrice ad aria a 200° per 20 minuti.

STEP 13

Farcite il bao con le alghe, il salmone condito con lo zenzero e la cipolla croccante.

STEP 14

Aggiungete la salsa fatta con la soia e il miele.