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ricette/Dolci/Baiocchi
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Dolci
Facile
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silviaskitchen2
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4
Porzioni
farina 00
300 g
burro
150 g
uovo
1
tuorlo
nocciole macinate
60 g
vanillina
1 cc
sale
q.b.
crema spalmabile alle nocciole
zucchero a velo
100 g
Modalità Passo Passo
1 di 8
Macina finemente le nocciole, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero a velo e le nocciole
2 di 8
Unisci il burro freddo a cubetti e lavora fino a ottenere un composto bricioloso
3 di 8
Unisci anche l'uovo sbattuto con il tuorlo e in ultimo un pizzico di sale e la vaniglia in polvere
4 di 8
Forma un panetto e fai riposare in frigo per 30'
5 di 8
Stendilo a 5 mm e ricava dei dischetti da 5 cm: devi ottenerne un numero tale che ti consenta poi di accoppiarli.
6 di 8
Tieni da parte metà dei dischetti e su ognuno pratica 5 forellini
7 di 8
Fai cuocere a 180* per 12'15' e poi estrai
8 di 8
Fai raffreddare completamente prima di farcire con un cucchiaino di crema al cioccolato e nocciole