STEP 1

In una ciotola unisci tutti gli ingredienti ed inizia ad impastare con un cucchiaio, per amalgamare il tutto.

STEP 2

Spostati poi su di un piano infarinato ed inizia ad impastare a mano, fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.

STEP 3

Lascialo poi riposare per una quindicina di minuti, coperto.

STEP 4

Passato il tempo di riposo, dividi il panetto in quattro parti e forma dei salsicciotti che chiuderai dandogli la classica forma a ciambella.

STEP 5

Man mano che formi i tuoi bagel, disponili su di una placca rivestita con carta forno.

STEP 6

Spennella poi con l’uovo e decora con i semi misti.

STEP 7

Cuoci in forno a 170° in modalità ventilata per una ventina di minuti, fino a doratura.

STEP 8

Una volta pronti, falli intiepidire, tagliali poi a metà e farciscili con quello che preferisci: qui li trovi in versione salmone affumicato e formaggio spalmabile.