STEP 1

Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola grande, sbattete gli ingredienti umidi in una ciotola più piccola

STEP 2

versate il contenuto della ciotola più piccola in quella più grande, impastate energicamente per circa 12 minuti fino ad ottenere una massa omogenea ed elastica e dividete l’impasto in 6 palline.

STEP 3

Stendete le palline formando dei cilindri, unite le due estremità, chiudendo il cilindro ad anello per formare una ciambella e mettetele su una teglia ricoperta di carta da forno e coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare per circa un’ora.

STEP 4

Preriscaldate il forno a 225°, versate l'acqua in una pentola insieme al miele, portare a bollitura immergete 2 bagel alla volta e giratele dopo un minuto

STEP 5

aspettate circa altri 30 secondi e scolatele aiutandovi con una schiumarola

STEP 6

lasciatele su una teglia ricoperta di carta da forno. Cospargere i vostri bagel di semi di papavero e sesamo,

STEP 7

infornate i bagels a 210° per circa 2025 minuti, fino a farle dorare.