STEP 1

Padella olio con uvetta e cipolla tagliata fine cuocere a fuoco basso

STEP 2

Dopo 15 minuti aggiungete olive vino bianco sale pepe

STEP 3

Cuocere sempre a fuoco basso

STEP 4

Tagliare il baccalà tenuto 48 ore in acqua cambiandola spesso nella giornata

STEP 5

Aggiungere i pezzetti in padella con il pomodoro e prezzemolo con il latte, l uvetta messa in ammollo nel latte, finire la cottura

STEP 6

Con dei broccoli già cotti passarli con il minipiner si ricaverà una cremina densa

STEP 7

Assemblare il piatto mettendo la crema con il resto