STEP 1

Prendere il nostro risotto avanzato e appiattirlo sul nostro palmo della mano aggiungendo al centro un cubetto di mozzarella e chiudere il tutto dando la forma che piú ci piace (sferica , a cono)

STEP 2

Ora passare il nostro arancino prima nella farina, poi nelle uova sbattute con il pizzico di sale e infine impanare con il pangrattato e posare su un vassoio, procedere nello stesso modo con i restanti arancini

STEP 3

terminati questi passaggi , ricoprire con della pellicola il vassoio di arancini e mettere a riposo in frigo per un'oretta ,passato questo tempo friggere i nostri arancini in abbondante olio bollente e servire.

STEP 4

Attendere qualche minuto prima di servire e buon appetito , vi attenderá un cuore filante di mozzarella 😋😍