STEP 1

Accendere il forno a 230°ventilato.

STEP 2

Lavate e tagliate a rotelle alte più di un centimetro le zucchine ,con un levatorsolo togliere la parte centrale che andrete a sbollentare per 4 minuti e scolare, con il quale io ho fatto un pesto per altra ricetta , le rotelle invece continuare per 8/10minuti , scolare e lasciate raffreddare per una mezz’ora,dopodiché condire con olio,sale,pepe,peperoncino e pangrattato ,una volta impanate metterle su una teglia oliata e cuocere per 10 min.in forno o fino a gratinatura.

STEP 3

Preparate intanto la crema frullando crescenza,timo e bologna , una volta cotte le zucchine riempirle con la crema e decorare ,spolverare di scorza di limone