STEP 1

Tagliare il burro a pezzetti, metterlo in un padellino e farlo andare a fuoco basso finché non si otterrà il così detto "burro nocciola" (è pronto quando diventa marroncino, bisogna però stare attenti a non farlo bruciare)

STEP 2

Spostare in una ciotola, aggiungere i due tipi di zucchero, 1 uovo, un pizzico di sale e amalgamare

STEP 3

Unire la farina e infine il cioccolato fondente tagliato a cubetti

STEP 4

Far rassodare l'impasto in frigo per circa 1 ora

STEP 5

Formare delle palline e adagiarle su una placca da forno e cuocere in forno a 180 gradi per circa una decina di minuti. Prima di mangiarli aspettare che si raffreddino completamente.