STEP 1

lava le albicocche, taglia a metà e leva il nocciolo

STEP 2

scalda un filo d'olio in padella, aggiungi i semi di coriandolo e tostali a fiamma dolce

STEP 3

aggiungere lo zucchero e fare sciogliere girando per non farlo bruciare

STEP 4

appena lo zucchero si scioglie poggiare la frutta dalla parte del taglio e fare arrostire per 1 minuto

STEP 5

girare la frutta "sulla schiena" e fare cuocere per circa 30 secondi

STEP 6

Levare la frutta dalla padella e poggiare su un piatto da portata, servire con gelato, yogurt o crumble di pasta frolla/biscotti