Ricette ispirate alla tradizione
I piatti della tradizione italiana sono tantissimi e tutti considerati "sacri", con ricette tramandate di generazione in generazione e talvolta anche depositate e tutelate da rigidi disciplinari. In questa raccolta abbiamo voluto raggruppare una serie di ricette che in qualche modo prendono ispirazione da quei piatti tanto amati, creando però qualcosa di nuovo ed originale.
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Conchiglioni alla Norma
Non la solita pasta al forno! I conchiglioni alla norma sono un primo piatto dal sapore mediterraneo ispirato alla famosissima pasta alla Norma.
Bocconcini di pollo alla Norma
In questi giorni di quarantena, vogliamo essere sicuri che stiate tutti a panza piena. Quindi, per un attimo, scordati di rimanere in forma, e fatti questi deliziosi Bocconcini di pollo alla Norma.
Frittatine di pasta alla nerano con guanciale
Una tira l'altra! Queste frittatine di pasta alla nerano con guanciale sono una ricetta sfiziosa, rivisitazione del classico primo piatto napoletano, che piacerà davvero a tutti.
Lasagna cacio e pepe con carciofi fritti
Una lasagna che vi farà perdere la testa: croccanti carciofi fritti uniti al sapore della crema cacio e pepe!
Polpette alla Nerano
Conoscete gli spaghetti alla Nerano? Ecco, immaginate adesso tutto il loro gusto racchiuso in piccole polpette perfette per un aperitivo o per una cena sfiziosa!
Lasagne cacio, pepe e salsiccia
Ah quanto è buona la cacio e pepe...E noi l'abbiamo trasformata in lasagna, e ci abbiamo pure aggiunti la salsiccia. Vi viene in mente qualcosa di più godurioso?
Polletti croccanti cacio e pepe
Chi non ama i polletti? Con questa ricetta potrai creare dei buonissimi polletti croccanti con l'inconfondibile retrogusto della cacio e pepe. La cosa più bella? Non sono fritti!
Pomodori ripieni di trofie alla norma
Un primo piatto estivo, super goloso. Un modo diverso, originale per mangiare i classici pomodori ripieni
Peperoni ripieni di pasta alla puttanesca
I peperoni ripieni di pasta alla puttanesca sono una ricetta colorata e gustosissima. Un'idea originale e creativa, perfetta per un pranzo o una cena tra amici .
Focaccia in padella alla parmigiana di melanzane
Una ricetta istantanea e golosissima! Potete utilizzare il ripieno che preferite, noi abbiamo scelto le melanzane alla parmigiana.
Pagnotta ripiena di melanzane alla parmigiana
Prendete una bella pagnotta, scavatela dalla mollica e riempitela di una delle pietanze più amate dagli italiani: le melanzane alla parmigiana. Riuscite a pensare a qualcosa di più goloso?
Parmigiana veloce in padella
Una versione velocissima, facile e leggera della classica parmigiana di melanzane, si cuoce in padella in soli 20 minuti!