Primi piatti della tradizione

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

Le lasagne sono un classico della cucina italiana, un primo piatto che stupisce tutti .

Pasta,patate e provola

La stessa acqua bollente che ammorbidisce una patata, indurisce un uovo. È tutta questione di che pasta sei fatto, non delle circostanze.

Risotto ai funghi

Nulla rappresenta meglio l’autunno in tavola che un bel piatto di RISOTTO AI FUNGHI. Un concentrato di gusto che riuscirà a conquistarvi fin dalla prima prima forchettata. Potete utilizzare porcini, champignon, funghi misti, a voi la scelta.

Parmigiana di melanzane 🍆 😋🤩

Chi non la ama? Un piatto unico, estivo e buonissimo🤩 Questa è la mia versione 😍

Tortellini al prosciutto crudo con crema di parmigiano

Linguine alle vongole

Gnocchi alla sorrentina

Uno dei miei comfort food preferiti in assoluto. Morbidissimi gnocchi di patate, conditi con un sugo di pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano grattugiato e gratinati in forno per far sì che si formi quella fantastica crosticina sulla superfice.

CARBONARA

Bucatini all’amatriciana

Uno dei primi piatti a cui non sappiamo dire di no! Pasta corta o lunga, guanciale o pancetta, pecorino in abbondanza o quanto basta? Ognuno è libero di scegliere secondo il proprio gusto.. Noi, tornando da un viaggio a Roma, abbiamo portato un sacco di guanciale e pecorino, e allora via ai fornelli!

RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON OSSOBUCO

Quale qualche coppia migliore se non l’ossobuco con il risotto allo zafferano?! Tipica ricetta della Lombardia, il risotto alla milanese e l’ossobuco, insieme alla cotoletta alla milanese sono i piatti rappresentativi della loro tradizione