Gnocchi di castagne con fonduta al castelmagno π
Torta alle castagne
Un profumo avvolgente, e un sapore sublime, per i veri amanti delle castagne.
Spaghettoni castagne e guanciale
Gnocchi con zucca salsiccia e polvere di castagne
Piatto autunnale al 100 %
Crostatine alle castagne, senza glutine e senza lattosio
Castagnaccio alla mia maniera.
Premetto che non sono un amante dell uvetta, quindi l'ho sostituita con dei datteri...e un pizzico di cannella.
Polenta d'Autunno
Polenta con fagiano stufato alla grappa di frutti di bosco e melograna con castagne e cipolle di tropea in agrodolce.
Ravioli Foodporn
Base con Crema di Castagne, Ravioli ripieni di Crema di Carciofi Homemade, Guanciale Croccante, Castagne Sbriciolate e Cacio e Pepe a decorare
Castagnaccio fumato π°π€ͺ
Linguine alla canapa con crema di castagne e al forno, pinoli tostati, quenelle di ricotta al rosmarino e uva fresca al vino rosso.
Risotto funghi porcini e castagne
La stagione dell'autunno ci regala i suoi buoni fruttiπ°π e noi me approfittiamo preparando molteplici piatti gustosi che ci scaldano il π§‘ππ