STEP 1

Fai bollire le castagne per 20 minuti, puliscile... lasciale asciugare per bene, frullale e lasciale asciugare ancora, casomai anche in microonde.... se necessario le macini ancora così da renderle quasi polvere

STEP 2

Fai bollire la zucca, poi la frulli aggiungendo poco olio

STEP 3

Soffriggi la salsiccia, poi ci versi la zucca

STEP 4

Scola gli gnocchi e versali nella padella con zucca e salsiccia

STEP 5

Gira e fai mantecare a fuoco basso

STEP 6

Crea il piatto e condisci con la polvere di castagne