Contorni invernali

Patate al forno perfette

Patate al forno scientifiche di Dario Bressanini

Patate novelle arrosto al pesto

A chi non piacciono le patate arrosto? Direi un po’ a tutti, sia come contorno o aperitivo sono apprezzatissime. In questa ricetta ho voluto insaporirle con un salsa al basilico fresco rendendole spettacolari!!!

Carciofi gratinati al forno

Rostí di carote e patate🥔🥕

Rostí cotti al forno, senza glutine e vegan 🌱

Crocchette di broccoli al forno

Un contorno sfizioso e leggero per amare ancora di più i broccoli, alimento dalle proprietà antitumorali

Cipolle caramellate

Una ricetta semplicissima, per un contorno che arricchisce qualunque pietanza. Queste cipolle caramellate le ho mangiate con la carne , le ho utilizzate per farcire hamburger , le ho accompagnate a formaggi stagionati o morbidi, le ho aggiunte a crostoni e bruschette. Non mi hanno mai deluso, si accostano bene praticamente con tutto e regalano un sapore originale e ricco.

Carciofi alla giudia

I carciofi alla giudia sono un piatto tipico della cucina giudaico romanesca.

Carote caramellate

🥒ZUCCHINE RIPIENE🥒 (senza carne)

ZUCCA FRITTA ALLA SICILIANA #apranzodainonni

La zucca fritta alla siciliana è un delizioso contorno o antipasto che si cucina solitamente in Sicilia, va servita sia calda che tiepida.

Insalata siciliana di patate (in forno)

un' insalata must siciliana ...ma ho apportato qualche variazione.... Ho tagliato le patate a spicchi (lasciando la buccia), ho aggiunto la cipolla rossa ed i pomodori con i capperi dissalati ....poi ho condito con origano e un po' di rosmarino..... Dopo la cottura in forno..... Ho aggiunto filetti di acciughe e cucunci sott'aceto..... Tutto spolverato con origano....e servito

Zucchine alla scapece

Uno di quei contorni dove il pane a tavola non può e non deve mancare! Sono il mio contorno preferito… vale anche per voi?