ilninotto

Piatto semplice e veloce ma con un sapore infinito.

Pasta alla Carlofortina.

Polpo di fulmine 🐙

Lumaconi alla parmigiana a, modo mio

Ravioli   ricotta e spinaci con crema di zucchine e caprino, fiori di zucca croccanti, zucchine marinate e nocciole

Spaghetti crema di zucchine con peperoni arrosto e tarallo sbriciolato

Scialatielli piccanti con crema di pomodorini e robiola con bresaola affumicata

Rigatoni con salsiccia chiodini e crema di peperoni

Mamy.chef75

Un risotto elegante, speciale dove la dolcezza della liquirizia e della zucca incontra la croccantezza degli asparagi

Spaghettone all’amatriciana

Spaghetti pomodorini ciliegino e basilico 🇮🇹

Spaghetti melanzane, crema di parmigiano e basilico!💚

Risotto alla crema di scampi e tartufo

Trofie melanzane e stracciatella

Paccheri con crema di piselli e pancetta tesa

Riso Carnaroli con liquirizia, asparagi, crema di zucca e burrata

Rena

Questa ricetta è davvero intrigante e sofisticata, ideale per un pranzo o una cena gourmet. La combinazione di ingredienti è ben bilanciata: il riso bianco funge da base neutra che si arricchisce con la dolcezza dei pomodorini gialli e il sapore unico della crema aromatizzata con curcuma e yogurt greco. La stracciatella alla menta aggiunge una nota fresca e cremosa, mentre le melanzane fritte offrono una texture croccante e gustosa.
Un piatto dal gusto originale che sorprenderà i tuoi ospiti.

Gnocchi di patate e zucchine gratinati al forno

Risotto radicchio, speck, gorgonzola e noci

Pasta e piselli

Gnocchi di patate con pomodori datterini e tonno

Pasta con crema di peperoni e tonno

Farfalle cremose con speck, noci e radicchio ☺️

Riso Bianco con Crema di Pomodorini Gialli, Stracciatella alla Menta e Melanzane Fritte

Oggi tipropongo una rivisitazione di un classico della tradizione culinaria siciliana: la pasta alla Norma. Questa volta, però, presento una variante con il riso alla Norma.
Amo follemente le melanzane e la Pasta alla Norma, quindi non potevo non realizzare una versione di riso con questi ingredienti.
Come non amare questo ortaggio? 
Senza di esso, non esisterebbero la Parmigiana, la Caponata, il Babaganoush libanese, la Moussaka greca, il Gaji Namul coreano e, naturalmente, la Pasta alla Norma.

Tagliolini con crema di zucchine gialle e cipolle fritte

Linguine al pesto di carote.

Paella della Mela 🍎

Maritati (fattincasa) con le cime di rapa, acciughe, peperoncino e mollica fritta.

Risotto barbabietola e gorgonzola

Pesto di piselli vegano

Riso alla Norma

Un connubio perfetto tra le cime di rapa, la bisque e la dolcezza della stracciatella

Carbonara

Candele alla 'nduja

MEZZE MANICHE ALLA CRUDAIOLA CON FETA

Trofie al ragù bianco di mare

Tonnarelli con crema di zucchine e speck

Paccheri Gluten free al sugo di Pesce Spada

Riso acquerello alla crema di cime di rapa, gamberi e la loro bisque, stracciatella

ninoilpastaro

Tipico piatto Sicilian Style, I "Rigatoni con ragù di tonno fresco imbottito", in dialetto siciliano, "Sucu ra tunnina ammuttunata". Questo piatto è un grande classico della cucina siciliana che si prepara nel periodo che va da maggio a giugno. Infatti, proprio in questo periodo, nei mari di Sicilia e soprattutto in quelli trapanesi, ha luogo la "passa" (passaggio) dei tonni.

Le vongole incontrano le patate

Spaghettoni con rana pescatrice e pomodorini al forno

Tortellini primavera

Fusilli integrali con zucchine, salmone e granella di pistacchi

Ravioli paf ricotta e spinaci con salsa al burro e parmigiano e polvere di rosmarino

Mezze maniche con sugo e muddica atturrata

Rigatoni con ragù di tonno fresco imbottito

marco.cauli

Un delicato piatto, seppia e il suo nero....  con una spolverata di bottarga di muggine!

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti con pesto di pistacchi e vongole

Carnaroli Gran Riserva Riso “BUONO”, crema di Castelmagno, caramello di birra ramata, polvere di liquirizia

Omelette prosciutto e formaggio

Lasagne bianche con broccoli e salsiccia

Tortelli freschi di ricotta di pecora, zabaione salato e guanciale

Rigatoni seppia e bottarga!

Francesca

Un primo piatto davvero delizioso, adatto agli amanti della cucina di pesce!

LINGUINE CON MASCARPONE E NOCI

Tortelli ripieni di carne con piselli e funghi

Paccheri allo scoglio

SPAGHETTI POMODORO, BASILICO E STRACCIATELLA

Girelle di pasta fresca in salsa besciamella al forno

Orecchiette Tonno,Pomodoro e Feta Greca

Rigatoni, tentacoli di seppia e olive

Un risotto cremoso, delicato, con contrasti che si sposano alla perfezione: la dolcezza della crema di patate, la sapidità del capocollo, la croccantezza delle nocciole e la nota armonica della liquirizia.

Figliata di PASTA e PATATE

Maccheroni

Carbonara... La
Mia

Paccheri alla Montecarlo Senza Panna

Bavette con la polpa di granseola

Pasta al ragù di verdure con ricotta e provola.

Riso acquerello con crema di patate, capocollo pugliese, nocciole e liquirizia.

Alessio Torre

Riso zucca e fiori di zucca al profumo di limone

Risotto al salto ai 2 pomodori, olio al basilico, melanzane e ricotta salata!♥️♥️♥️

Risotto in crema di bufala, pomodori confit, zucchine e basilico!💚💚💚

Risotto in crema di zucchine e basilico, cremoso di parmigiano e pinoli!💚💚💚

Risotto  zucca e polvere di caffè

Risotto alla marinara

Riso con zucca

marilu pipieri

Fettuccine al limone e pesto giallo verde 

Spaghetti alla crema di zucchine e guanciale 

Fusilli con carne macinata, cipolla e panna.

Tagliatelle ai funghi porcini

GNOCCHI ALLA ZUCCA BURRO E AMARETTI



Farfalle al salmone e pomodorini

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Asparagustiamo

Chiara

Ricetta cremosa e facilissima…vegan 🌱

Risotto al blu curacao e frutti rossi

Risotto Certosino alla crema di basilico e gamberi

Linguine Garofalo alle vongole con zucchine e zafferano indiano

Risotto alla barbabietola con crema di certosa allo zafferano e cialdine di grana al timo

Ricette Primi Piatti - 575

le migliori ricette di Primi (575)🍳

RIGATONI AL PESTO DI ASPARAGI

Rigatoni con ragù di tonno fresco imbottito

Rigatoni con salsiccia chiodini e crema di peperoni

Rigatoni seppia e bottarga!

Rigatoni, tentacoli di seppia e olive

Riso acquerello alla crema di cime di rapa, gamberi e la loro bisque, stracciatella

Riso acquerello con crema di patate, capocollo pugliese, nocciole e liquirizia.

Riso alla Norma

Riso Bianco con Crema di Pomodorini Gialli, Stracciatella alla Menta e Melanzane Fritte

Riso Carnaroli con liquirizia, asparagi, crema di zucca e burrata

Riso con zucca

Riso con zucca