Penne con tonno pomodori olive e limone.
Penne con tonno pomodori olive e limone.
Introduzione
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Ingredienti
Penne240 g
Tonno sott'olio160 g
Aglio1 spicchio
Olio evo80 ml
Saleq.b.
Succo di limoneq.b.
Prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Mentre la pasta cuoce in pentola, versiamo l'olio, il peperoncino sminuzzato e l'aglio in una padella e facciamo soffriggere 2 minuti
STEP 2
Quindi aggiungiamo il tonno e mescoliamo, poi aggiungiamo i pomodori tagliati a pezzettini e infine le olive tagliate a metà
STEP 3
Portiamo avanti la cottura per altri 3/4 minuti, saliamo e spegniamo il fuoco
STEP 4
Aggiungiamo il succo di mezzo limone e spolverizziamo con tanto prezzemolo
STEP 5
Scoliamo la pasta ormai cotta e versiamola nella padella e mescoliamo bene facendo assorbire il succo di limone
STEP 6
Infine impiattiamo guarnendo con striscioline di scorza di limone e un ciuffettino di prezzemolo
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Il mio nome è un altro, ma tutti, dico tutti, mi chiamano Nino. Da qui l'alias il Ninotto 'o cuoco pazzo. Sono un pensionato che ama dilettarsi in cucina con ricette classiche e quasi sempre della tradizione campana, ma che ama soprattutto mangiare cose buone. Ho tre vizietti culinari: amo contaminare e trasformare ricette classiche e farle a modo mio; tra dolce e salato prediligo sempre il salato e tra primi e secondi piatti amo i primi e in particolare la pasta. Chest è ...
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