Claudio

Agnolotti al pesto di menta e salvia

Paccheri ripieni di gamberi melanzane ricotta e menta su salsa allo zafferano

Risotto al pesto

Spaghetti con mazzancolle

Fusilli con crema di patate e vongole

Spaghetti cannolicchi e bottarga

Tagliatelle cozze e asparagi

Ketty Bonomo

Un classico intramontabile è proprio la combinazione di funghi porcini con le tagliatelle, arricchita dalla sapidità dello speck croccante, un piatto che racchiude in sé i profumi del bosco.

Tagliolini neri con polpo e scampi

L’Italiana

Risotto mantecato alla stracciatella con pomodorini confit e granella di pistacchio

Risotto con pancetta affumicata, funghi e scamorza affumicata

Vellutata a colori

Spaghetti vongole e zucchine

Tagliatelle alle ortiche con funghi e speck croccante

Emanuela

Spaghetti al cavolo viola con acciughe

Mezze maniche alla carbonara

Paccheri dorati

Sformato di Patate e Gamberi con Riso Basmati

GATEAU O GATTÒ DI PATATE

SEDANINI CON ZUCCHINE E COLATURA DI ALICI DI CETARA

Tagliatelle al ragu di polpo

Gessica Bonacina

Le tagliatelle con sugo di pomodoro fresco e piselli sono un primo piatto colorato e saporito, semplicissimo da preparare, perfetto soprattutto durante la bella stagione quando è tempo di pomodori.
Il condimento, oltre che essere facile, è anche veloce da fare: ti basterà frullare a crudo in un mixer i pomodorini con il cipollotto, e ripassare poi la salsa in padella con i piselli dove farai mantecare direttamente la pasta una volta cotta.

Fettuccine ai funghi porcini

Spaghetti piccanti sabbiosi

FUSILLONI ZUCCA E SALSICCIA

Orecchiette al Grano Arso funghi e Carciofi

Risoni mantecati alla zucca

Mezze maniche rigate friarielli patè olive e ciliegino aromatizzato pangrattato

Tagliatelle con sugo di pomodoro fresco e piselli

Della

Tagliatelle con funghi porcini e gamberetti

Cacio e pepe del multiverso

Zucchispeck

Risotto al radicchio

Ziti arrotolati crema di zucchine Philadelphia,pepe rosa e salmone affumicato

Gnocchi di melanzane al profumo di timo con pomodorini confit e crema di burrata

Pasta con peperoni e pecorino romano

Tagliatelle con porcini e gamberetti

Giorgia’s Bakery

Le tagliatelle con crema di ricotta e pesto, completate da pomodorini freschi e anacardi sbriciolati, sono un piatto che unisce sapori delicati e consistenze croccanti. Questo primo piatto è perfetto per un pranzo primaverile o una cena estiva, quando si cerca qualcosa di leggero ma soddisfacente. La crema di ricotta e pesto aggiunge una morbidezza e una freschezza notevole, mentre i pomodorini apportano una nota acida che bilancia il tutto. Gli anacardi sbriciolati regalano un tocco croccante che rende ogni boccone interessante.

 Da abbinare con un vino bianco fruttato come un Vermentino o una birra chiara leggera, per esaltare i sapori freschi e delicati del piatto.

Pomodori ripieni di riso e patate

Genovese

Sugo alla napoletana 

Pasta del compleanno

Gnocchi d'estate

Risotto crema di zucchine e mortadella croccante

Tagliatelle con Crema di Ricotta e Pesto, Pomodorini e Anacardi Sbriciolati

Alexandra

Tagliatelle con provolone e pomodoro a casa

La salsa di Famiglia ai Peperoni 

Risotto Asparagi selvatici cacio e ova 

Zuppetta di ceci con crostini croccanti e peperoncino

Risotto agli asparagi e cozze con maionese di cozze e crumble di pecorino alla liquirizia

Spaghetti alla chitarra con pesto di rucola, stracciatella e pomodori secchi

Cacio e Pepe

alessandro osnaghi

Le tagliatelle con ragù di lenticchie sono un'alternativa gustosa e nutriente perfetta per chi segue una dieta vegetariana o semplicemente desidera un piatto leggero ma saporito. Inoltre le lenticchie, sono una un'ottima fonte di proteine e fibre, e si sposano perfettamente con il sapore intenso del pomodoro.

Paccheri in salsa di porro, speck croccante e semi di zucca

Zucchina e basilico fresco con crema anche volgono ❤️

Spaghetti vongole e aromi

Cannelloni ricotta e asparagi selvatici

Ravioli di patate ripieni di caprino

Sedani rigati di farro integrale con carciofi, asparagi selvatici e Philadelphia

tagliatelle con ragù di lenticchie

MarzelChef

Una pasta autunnale, con ingredienti freschi e di stagione. Per gli amanti della zucca, il connubio con i porcini e zola esalterà ancor di più i sapori, rendendo questa pasta ottima per un pranzo domenicale o una cena tra amici

Pasta con crema di peperoni, ricotta e olive

🍷Risotto al Teroldego

Pasta cacio e cannella

𝙊𝙧𝙚𝙘𝙘𝙝𝙞𝙚𝙩𝙩𝙚 𝙘𝙤𝙣 𝙘𝙧𝙚𝙢𝙖 𝙙𝙞 𝙩𝙚𝙣𝙚𝙧𝙪𝙢𝙞 𝙫𝙤𝙣𝙜𝙤𝙡𝙚 𝙚 𝙋𝙖𝙣𝙜𝙧𝙖𝙩𝙩𝙖𝙩𝙤 𝙖𝙧𝙤𝙢𝙖𝙩𝙞𝙯𝙯𝙖𝙩𝙤 𝙖𝙡 𝙡𝙞𝙢𝙤𝙣𝙚

I tenerumi sono le foglie larghe della zucchina lunga che da noi in Sicilia chiamiamo “serpentello"

🍜Noodles Vegetariani

Pasta ai Finferli alla Nonna Fernanda!

Tagliatelle Amalfitane con Zucca, Porcini e Zola

Cucina gnam gnam

Spaghetti con burrata, gamberi crudi e tartufo

Involtini di verza stufati

Farfalle peperoni e feta

Spaghetti alla bottarga con pangrattato aromatizzato alla colatura di alici

Cestini di purè ripieni con cacciatorino ed Eddamer a cubetti

Mini canederli con speck

Tagliatelle al sugo di pomodorini

Le tagliatelle fresche si avvolgono in una delicata crema ai fichi d’India, dal gusto dolce e leggermente acidulo, che dona colore e freschezza al piatto. A completare, una tartare di gamberi crudi marinati al lime e olio extravergine d'oliva, servita a crudo sopra la pasta, che regala una nota agrumata, iodata e vivace.

Ricette Primi Piatti - 1324

le migliori ricette di Primi (1324)🍳