La cucina secondo La Biffi

Un piatto delicato e profumato, tipico della tradizione casalinga italiana: pasta fresca all’uovo ripiena di borragine e ricotta, condita semplicemente con burro fuso e salvia per esaltare al massimo il sapore del ripieno.

Tagliatelle Amalfitane con Zucca, Porcini e Zola

Ravioloni ripieni di ricotta, parmigiano e funghi Saclà.

Spaghetti al pesto di noci

Spaghetti al pesce e pan grattato abbrustolito

Penne con verza

Linguine al sugo di olive nere e birra

Ravioli di borragine e ricotta al burro e salvia

Kurt

Pasta fredda con pesto di rucola, con datterino e feta.

Pasta con ragù di polpo

Sandwich vegetariano

Pasta con crema di piselli, bresaola e grana

Insalata di lenticchie, riso e pomodori arrosto

Insalata di riso, broccoli e ceci

Ravioli di Magro con cavolo verde e pomodoro

Risotti Certosini

Marianna

Una delle mie ricette preferite.. Adatta per ogni occasione

Spaghetti con il mio pesto di zucchine

Anelletti al forno

Spaghetti anduja ,pomodorini e aglio nero

Strangolapreti al burro fuso 

Fusilli alla norma 

Testaroli con pesto alla genovese

Ravioli ai crostacei con fonduta di Certosa

Ponodoro ripieno, un idea succulente e salutare  da preparare in pochi minuti

Taglierini alla nocciola e tartufo 😍

Pasta cinque buchi con broccoletti, salsiccia siciliana sbriciolata, condita con caciocavallo, pinoli, uva passa e crema di broccoletti

Risotto alle nocciole e gelée di limone 😍

Mezzemaniche con crema di zucca, galletti e crema di pecorino

Zimino di ceci

Spaghetti alla zucca, crema di formaggio e mandorle tostate🧡

Pomodoro ripieno senza cottura

Titty

Cannelloni ricotta e asparagi selvatici

Ravioli di patate ripieni di caprino

Sedani rigati di farro integrale con carciofi, asparagi selvatici e Philadelphia

Orecchiette in crema di broccoletti e salsiccia

Lasagnetta al ragù besciamella e aria di parmigiano

Risotto ai Funghi Cardoncelli

“Pumpkin Dumplings Pasta”
versione stregattami 👩🏻‍🍳

Nicolò

Burro e salvia è una ricetta facile e veloce, io ho scelto di condire dei ravioli patate e salsiccia fatti in casa.

Lumaconi ripieni di salsiccia gratinati in forno su crema allo zafferano

Zuppa con Cavolo nero

Pasta One Pot

Gnocchi due ingredienti

Spaghettoni in crema di aglione e colatura di alici con taralli tostati, scorza di limone e aneto

Malloreddus al forno con broccoli, salsiccia e pecorino fresco

Ravioli burro e salvia.

helta

Linguina cavolo rosso tartare di scampi e zest di limone

Parmigiana di Melanzane 🍆🍅🍃

Tagliolini CON RICOTTA, ZAFFERANO e SALSICCIA

Spaghetti risottati al tè verde

Carbonara di mare

mezze penne rigate al pesto di salvia, e triglie

Quinoa con tonno e fagiolini

Ricetta spaghetti fegatini e chianti

Spaghettoni cavolo nero, stracciatella e guanciale

Cestino di melenzana ripiena

Spaghetti con asparagi,  polpo e gamberetti

Taleggio & pere caramellate

Carbonara di Mare

Puttanesca

Pizzoccheri a modo mio.

Vermicelli di riso orientali

Penne al Pesto Genovese

Tortelli di patate

Orecchiette tricolore, crema di patata e stracchino, bottarga di muggine e scorza di limone

SPAGHETTI ALLA CHITARRA

Ravioli di Magro con salsa mascarpone ai funghi misti

Tagliatelle alla boscaiola

Spaghetti con parmigiano e prosciutto crudo

Risotto alla Sorrentina

Tortini di tagliatelle ai funghi

LASAGNE CREMOSISSIME ZUCCA 🎃 E FUNGHI PORCINI 🍄

Linguine tonno e olive taggiasche al profumo di limone

“Pomodori Ripieni di Riso”
versione stregattami 👩🏻‍🍳

Maurizio

Da noi si chiama Cunza quella che si fa alla carne macinata di maiale prima di essere insaccata e legata. Praticamente la carne da salami condita.

Risotto alla Carbonara 

Lune al pesce spada e sugo di astice

RISOTTO, ZUCCA, STRACCHINO E SPIANATA ROMANA PICCANTE

Risotto agli asparagi e gamberetti

Risotto all'amatriciana

Mezze maniche alla crema di peperoni e speck croccante

Ragù con la "Cunza"

Alexandra

La genovese napoletana

Linguine e cozze

Spaghetti con crema di zucchine e basilico, mortadella croccante , granella di pistacchi e parmigiano.

Ricette Primi Piatti - 1317

le migliori ricette di Primi (1317)🍳

“Pomodori Ripieni di Riso” versione stregattami 👩🏻‍🍳