Risotti Certosini

altropiatto

Da nord a sud nella nostra Italia dei sapori! In questo risotto viaggi dal nord della crescenza, formaggio lombardo dalla lunga storia, al centro con il cavolo nero, ortaggio di stagione tipico toscano, e al sud con il peperone crusco, eccellenza della Basilicata, passando anche per le isole grazie alla mollica tostata, insaporitore speciale di tante ricette siciliane.
Ecco un viaggio in Ialia, anche nei colori!

Tagliatelle paglia e fieno ai gamberetti

Tagliatelle con pomodorino datterino giallo e salsiccia

Fusilli macinata e funghi

Pasta fresca fatta in casa, una specialità tutta italiana 🇮🇹

Tagliatelle al tartufo

Penne al pomodoro e parmigiano

Risotto "Viaggio in Italia"

Iacopo

Risotto facile e veloce da prepareare con pochi ingredienti

Un'amatriciana a modo mio

Rigatoni pesto, pomodori secchi e cremoso di ricotta di bufala!💚💚💚

Risotto in crema di parmigiano, miele, noci e salame croccante!💛💛💛

Gnocchi Datterino Giallo e Vongole Veraci

Spaghetti al nero di mare vegano

Caprese a modo mio

Risotto zafferano,pancetta e funghi misti

Cucina D'argento

ORECCHIETTE STRACCHINO, ZAFFERANO, FIORI DI ZUCCA, ZUCCHINE E SALSICCIA

Orzo con seppie, piselli e pomodorini

Spaghetti al pomodoro, basilico e chips di zucchine croccanti

Risotto zucchine e fiori di zucca

Gnocchi di patate dolci con crema di porcini e zucca

Il gambero nel mar nero

Risotto stracchino e speck croccante

Homemadefood

Un piatto colorato, fresco e ricco di sapore. Facile da realizzare e perfetto per ogni occasione!

Risotto rosa con tonno e zucchine

Rosanella Vella

Seppie e piselli sono due ingredienti che vengono abbinati spesso in sicilia per realizzare dei buonissimi primi e anche dei secondi. Mia nonna faceva una minestra di piselli e seppie in cui quasi a fine cottura tuffava anche le uova  che si cuocevano ma rimanevano morbidissime e cremose. Mi sono ispirata a questo per realizzare questo risotto ma in chiave moderna , non la solita minestra , ho utilizzato gli stessi ingredienti modificando qualcosa. Ho aggiunto un tuorlo marinato nella soia .

Spaghettino risottato pomodori secchi olive taggiasche e capperi

Paccheri di Gragnano  con baccalà in “giallo datterino  “

Gruco 🎣

Carbonara!💛💛💛

Sedani rigati con friggitelli🫑 , pic pac🍅 🧄 , ciliegino 🍅, basilico 🌿, peperoncino 🌶, pancetta

Fusilli con pesto patate e fagiolini

Risotto seppiioline e piselli con tuorlo marinato alla soia.

alessandro osnaghi

Il risotto allo zafferano con polvere di funghi e caffè è un piatto che unisce sapori audaci e contrastanti. La polvere di funghi porcini, dona profondità e umami al piatto, esaltandone la complessità. Infine, un tocco di polvere di caffè aggiunge una leggera amarezza e un profumo intrigante che bilancia perfettamente gli altri ingredienti. Questo risotto è un perfetto esempio di come ingredienti apparentemente disparati possano armonizzarsi in un piatto sofisticato e delizioso.

risotto zafferano funghi e caffè

silviaskitchen

Risotto cavolo cappuccio viola, formaggio di capra, pere caramellate

Risotto con crema di asparagi

Gnocchi con crema di pachino

Rigatoni Seppie e piselli

FUSILLI DI ORZO ALLA CREMA DI ZUCCA E TOPINAMBUR 🧡

Caserecci con pesto di Bruscandoli e guanciale croccante

Risotto strapazzato

Gessica Bonacina

Il risotto radicchio e taleggio è una versione più ricca della più classica ricetta del risotto con radicchio ed il risultato è un piatto saporito e cremoso perfetto per la stagione fredda

Risotto pere & pecorino

Vellutata di Broccoli e Fave al Vapore

Farfalle gluten free al salmone senza panna

Gnocchi ripieni di formaggio su crema di gorgonzola e lime

Risotto zucchina e gamberetti 2.0

Caserecce alla Mediterranea

Risotto radicchio e taleggio

Kurt

Pesto di basilico

Gnocchi di piselli e robiola senza glutine

Amatriciana

Risotto Melograno, Taleggio e scorza di Lime

Linguine crema di piselli, guanciale croccante e scaglie di grana.

Tortelli ripieni di provola affumicata su crema di piselli

Risotto Speck e zucchine

Cecilia Romualdi

Un risotto cremoso che unisce l’intensità del radicchio alla dolcezza della stracciatella, completato dalla croccantezza delle nocciole tostate. Un primo elegante e ricco di contrasti.

RISOTTO AL LATTE CON SPECK CROCCANTE

Vermicelli di soia con verdure

Linguine con crema di peperoni, pancetta e olive

Penne al salone

Passatelli zucca e parmigiano

conchiglie olive taggiasche e pomodorini🍅

Risotto radicchio e stracciatella

Roberto

Lasagna con salsiccia, scamorza affumicata e funghi pioppini 🤤

Risottino allo Zafferano con funghi ,e crema di taleggio

Tagliolini in guazzetto di pesce

Spaghetti al pesto di burro di arachidi

Pasta e fagioli borlotti con guanciale e salsiccia

Risotto speck e pistacchio

Diventa mago del risotto con Leprotto

Gnocchi alla Crema di Gamberi e Pancetta #natalealtacucina

Cacciucco di Ceci con Gamberi #natalealtacucina

Fettuccine fresche al prezzemolo nell' impasto con sugo di cozze... #NataleAltaCucina

Ricette Primi Piatti - 1317

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