Elvira

Buon Venerdi’,

Oggi 14 aprile con questo tempo di pioggia nn hai voglia di uscire.

Oggi ho fatto il riso con la verza un primo completo e saporito.
Buon Venerdì

Vellutata di zucca

Gnocchi alle vongole

Risotto zucca e speck

Risotto con Zucca, Bacon e Pomodorini Confit

Gnocchi autunnali

CAPPELLONI AL POMODORO

Riso con Verza ma

marilu pipieri

Ravioli capresi con pesto di limoni e tarallo napoletano

Rigatoni con pesto di prezzemolo, peperoncino ed olive nere

Rigatoni Pasta Garofalo con pancetta, cipolle e pecorino

Rigatoni con crema di tonno

Rigatoni Pasta Garofalo con crema di peperone rosso, stracciatella di bufala e salsiccia 💥

Aglio olio e peperoncino con i Ravioli salsiccia e friarielli di Fini Modena 🤤

Riso ai funghi

Tagliatelle al tartufo

Pasta fagioli e cozze

Penne con crema di broccoli, zafferano e salsiccia

Mezze maniche alla gricia di fave

Tarantina

Spaghetti aglio nero e crudo di tonno

Riso ai peperoni e piselli

Stefy

Preparare il brodo. In un'altra pentola far rosolare cipolla tritata finemente, uno spicchio d'aglio e il tonno. Una volta che il tonno è bello colorito versare il riso x farlo tostare x un paio di minuti. Iniziare a versare il brodo con un mestolo e seguire la procedura x la cottura di un risotto. Servire caldo una volta cotto 🥣

Orecchiette di Grano Arso con Crema Arancione, Pomodorini Confit, Taralli  Sbriciolati e Cacioricotta

𝘾𝙧𝙚𝙢𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙣𝙣𝙚𝙡𝙡𝙞𝙣𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙛𝙧𝙪𝙩𝙩𝙞 𝙙𝙞 𝙢𝙖𝙧𝙚 𝙚 𝙛𝙤𝙣𝙙𝙪𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙢𝙖𝙨𝙘𝙖𝙧𝙥𝙤𝙣𝙚

Casarecce allo scoglio

Mezzi rigatoni allo scoglio

Calamari allo scoglio

Fusilli bucati mare e monti

Riso al tonno

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Ricette Vegolose

Buon Venerdi’,

Oggi 13 gennaio con queste teperature basse si tende a consumare verdure fresche cavoli,broccoli,verza,carote ecc.

Le verdure hanno tantissime proprieta’ antitumorali che fanno bene.

Oggi ho cucinato un minestrone di riso pieno di verdure fresche fagioli,piselli,patate,sedano,cipolla e carote,zucchine

Provate farla anche voi

Cous cous zucchine e zafferano 💛😋

Insalata di pasta al curry

Linguine con acciughe, limone e bottarga di tonno

Cous cous di verdure

Pasta alla norma

Fusilli con speck, fagiolini e provola

Riso con Minestrone

Valentina

La versione fatta in casa ed identica a quella del ristorante cinese

Linguine al pesce spada con pesto di erbe aromatiche e pangrattato aromatizzato

Trofie con crema di pomodorini e burrata con parmigiano aromatizzato al basilico

Linguine cozze e pecorino

Rigatoni con crema di patate e salsiccia sbriciolata

Risotto con scarola e croccante di mandorle e pinoli

Fusilli crema di zucca,patate e provolone del monaco.

Riso alla Cantonese

Visciola Versilia

Un piatto che profuma di osteria e di legno antico: il riso si tinge del rosso del Barbera e si avvolge nei formaggi lombardi, cremoso e profondo come un vino condiviso tra amici. Nel tuo pentolino vissuto, ogni chicco racconta una storia di semplicità e calore. È una ricetta dei risotti da Visciola

Risotto gorgonzola e noci

Fusilloni con zucca e gorgonzola e nocciole tostate

Bianche pennette

Spaghetti al cavolo viola con acciughe

Tortiglioni spada e melenazane in salsa di crostacei

Nizura, la gorgo e il Barolo 💙❤️

Riso al vino rosso

Emanuela

Risotto rosso un ottimo alleato della salutr

Gnocchi al nero di seppia

pasta mischiata , cicerchie  e crostacei

Pasta e piselli con pancetta

Spaghetti di riso

Linguine al pesto di anacardi e malva, i suoi fiori e taralli sbriciolati

ORECCHIETTE CON LA CIMA DI RAPA

Riso aromatico croccante

Linguine astice e pomodorino del piennolo

Riso venere  con salmone e rucola 

Vongola Verace

Piselli e gamberi rossi

Ravioli alla Norma

Gnocchi di patate con funghi e salsiccia

Riso

Paola Catalano

Da ragazza adoravo mangiare questa pietanza..... Un piatto di una semplicità unica..... Io lo preparo così..... Cuocio il riso per 12 minuti.
Preparo i pisellini a parte con il cipollotto, cuocendoli per 10 minuti....poi cucino l' uovo strapazzato..... Preparo i germogli di soia sgocciolati,  i cubetti di prosciutto cotto .....e la salsa di soia... Una volta pronti gli ingredienti li assemblo , li lascio insaporire e li servo con la salsa di soia ...spolvero con erba cipollina...

Fettuccine con melanzane, pomodorini e ricotta salata

Risotto alla parmigiana di melanzane

Pesto di basilico 🌱

Fusilli zucchine e gamberetti

Fusilli al pesto trapanese

Pasta fredda estiva con gamberi e pomodorini

Riso alla cantonese

Riso pecorino romano basilico cristallizzato

Risotto furbo

Risotto Fantasia

Risotto broccoloso

Risotto al radicchio e certosa

Pappardelle al Pistacchio Estive

Rabaton piemontesi

Riso cacio e pepe

Buon Giovedi’,

Oggi 12 gennaio sta iniziando a fare freddo è le temperature scendono pian piano.

Oggi nella mia dieta avevo il riso con le zucchine un primo facile è veloce da realizzare.

La cottura del riso per non farlo venire troppo colloso deve essere immerso di brodo fresco carota,sedano e cipolla e sfumato di brodo cosi’ da restringero ed essere al dente.

Buon Giovedi’

Riso con Zucchine

Risotto cozze, vongole e bisque di gamberi

Paccheri con pistacchio, burrata e melanzane fritte

Tonnarelli all’uovo con crema di piselli, gamberoni, limone e menta croccante 🦐

Ricette Primi Piatti - 1009

le migliori ricette di Primi (1009)🍳