La cucina secondo La Biffi

Soffice pan di Spagna farcito con una delicata crema diplomatica profumata al limoncello. Ricoperta da piccoli cubetti di pan di Spagna che ricordano i fiori di mimosa, simbolo dell’8 marzo. Un dolce elegante, leggero e profumato agli agrumi, che chiude il menu con una nota luminosa e festosa.

Chia pudding con kiwi e biscotti

Dolcetti al Cereus Peruvianus

Crostata con confettura di fichi

Tortina Vaniglia e Frutta

New York cheesecake mele e cannella

Ravioli Dolci

Torta Mimosa al Limoncello

Pina

È il nome che viene dato a questo dolce in ciociaria preparato per la Santa Pasqua ma in effetti si tratta di una crostata ripiena di ricotta, gocce di cioccolato fondente e alchermes che gli da il suo tipico colore rosa.

Torta in tazza

Tartufi al cioccolato

Cookies

Biscotti con crema al cacao e caramello salato

Sorbetto di Uva Fragola

Involtino Strudel di Mele

Torta Pasqualina

Roberta

Torta con Polvere di Cacao, Avena Istantanea Integrale, Albume e Dietetic,  Topping con Budino Proteico al Cioccolato,  Stelline a decorare

Plumcake all'Arancia

Crema alle mele

Ciambellone doppio cioccolato

Torta invisibile alle mele 🍎

Crostata Beneventana (Torta Portoghese)

Brownies Nutellosi 🤎

Torta Pan di Stelle

Paola Vergassola

Ricotta fritta dolce senza glutine 

Torta allo yogurt

Torta con mascarpone cacao e pere

Girella cake alla Nutella!

New York Cheesecake ai frutti di bosco

Luxury Cheesecake ( al pistacchio )

Torta moderna.

Lory

La particolarità di questa ricetta sta nel fatto che viene aggiunta, a una base piuttosto semplice,la crema prima che il dolce venga cotto in forno. Il risultato è una torta soffice, molto veloce da preparare ma di grande effetto.😋Era da un po’ che volevo prepararla e oggi l ho realizzata diversamente da quella  classica con crema pasticciera,ma con cioccolata e crema di ricotta! Un tripudio di bontà e goloseria,ideale per la colazione e la merenda o per quando vuoi farti una coccola!😋

Baci di Dama

Plumcake arancia e gocce di cioccolato

Gelo di agrumi e carota

Pere in crosta di pasta sfoglia

Bombette di carnevale

Biscottini di Novara

TORTA NUA🍰🍰💥

400 grammi di fragole

250 grammi di ricotta

300 grammi di farina 00

130 grammi di zucchero

150 ml di latte

100 ml di olio di semi di girasole

una bustina di lievito per dolci

un pizzico di vaniglia bourbon in polvere

scorza grattugiata di un limone

Torta all’acqua arancia e carote

Galette alle fragole 🍓

Colomba di pasqua

Carezze di zeppole 😍

Pancake leggeri alla banana

Torta tigre alle carote

TORTA MORBIDA DI RICOTTA E FRAGOLE 🍓

Torta mimosa classica con ananas, cremosa, no effetto bagnetta e buona per ogni occasione dell'anno, prova la ricetta.

Bicchierini 🍶 di crema doppia alle nocciole 🌰

Ciambella variegata

Panbrioche rosa di mele

Crostata morbida al tiramisù

Plumcake 🧈 sofficissimo 🥰 allo yogurt 🍑

Muffin con zucca e gocce di cioccolato.

Torta mimosa classica

Dolce per Amore

La famossissima torta che Knam realizza da oltre 28 anni, la prima volta fu al Terrace del Dorchester di Londra, anche se la ricetta era leggermente diversa, solo quando diventa pasticcere di Gualtiero Marchesi, nell'omonimo ristorate tri stellato, che la riformula come ancora oggi la troviamo nelle sue pasticcierie di mezza Italia.

Muffin alla panna e cioccolato

Merenda freschissima e super low carb 😋

Rotolo alla Nutella e crema di pistacchio

Crema di mascarpone con fragole

Albicocche al coriandolo

Torta fragole e fiori

Torta Mousse ai Tre Cioccolati

Gaia

Senza uova, senza latte, senza burro e senza olio. Si prepara solo con 2 ingredienti ed in 5 minuti

TORTELLI ALLE MELE E CANNELLA

Chiacchiere

Cioccolatini ripieni

Crostata di San Valentino con ganache al cioccolato e cocco.

Biscotti di San Valentino senza burro con confettura di fragole

Cestini di meringa con panna e frutta fresca 🫐🍓

TORTA OREO senza farina

Simile ad una Cheesecake la torta fredda Mousse al cioccolato fondente e pere ha una base di biscotti sula quale viene messa una mousse di cioccolato con pere caramellate. 
La mia versione, rispetto all ricetta della Benedetta Rossi, prevede l’uso di biscotti senza glutine della Schär, l’aggiunta di panna alla crema di cioccolato e una decorazione con una Crema Paradiso

Gelato al cioccolato con gelatiera

Mini muffin al limone, senza latte e senza uova

Mini muffin bicolore, senza latte e senza uova

Donut al pistacchio

Mattonella al Caffè

Torta Biscotto ai 3 Cioccolati e Pistacchi

Torta Mousse Pere e Cioccolato

Giulia Chiariello

Ideale per un compleanno o una merenda, per grandi e piccoli. Ricetta perfetta per utilizzare i biscotti sbriciolati avanzati.

Ricette Dolci - 830

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