STEP 1

In una pentola piccola metti l'arancia intera e bucherellata con uno stuzzicadenti. Riempi d' acqua e accendi il fuoco.

STEP 2

Quando l' acqua inizierà a bollire, lascia cuocere per 30 minuti girando l'arancia a metà cottura.

STEP 3

Una volta cotta, rimuovi dall' acqua, tagliala a metà e rimuovi i semi.

STEP 4

Frulla l' arancia e tieni da parte la purea.

STEP 5

Prepara una teglia rotonda da 23 cm. Imburrata ed infarinata.

STEP 6

In un recipiente versa lo zucchero con l' olio e le uova e mescola bene fino a montarle un po'.

STEP 7

Ora versa la purea raffreddata e la cioccolata fondente fusa ma non calda. Mescola ancora.

STEP 8

Aggiungi le polveri fino ad ottenere un impasto cremoso.

STEP 9

Versa nella teglia e cuoci in forno a 180 °C per circa 45, 50 minuti. Dipende dal forno.

STEP 10

Una volta cotta, sforna e lascia in teglia 10 minuti prima di sformare.

STEP 11

Metti in gratella.

STEP 12

Prepara la ganache. Taglia il cioccolato a pezzetti.

STEP 13

Metti la panna a scaldare in un pentolino ed aggiungi il cioccolato. Fai sciogliere finché diventerà una crema liscia e scura.

STEP 14

Lascia raffreddare completamente.

STEP 15

Spalma in seguito sulla torta e decora con scorze d'arancia candita.