Lory

Duo di verdure al forno

Sott'aceti

PATATE LESSE CON CRÈME FRAÎCHE

Insalata estiva di frutta

Bastoncini di melanzana fritti

Fagiolini conditi

Rondelle di patate speziate

Margherita

Una buona alternativa alle classiche patate al forno! Patate schiacciate precedentemente bollite condite con spezie e ripassate in forno

Verdure grigliate

Broccolo

Patate novelle arrosto con lattuga,radicchio, cipolle di tropea alloro e arancia

Crocchette di patata dolce e mozzarella 🍠

Purè di Sedano Rapa

Cavolfiore in pastella allo zafferano

Smash potatos

pasticcioemangio

Secondo o contorno di verdure super colorato senza accendere il forno

Melanzane e fantasia

Tortini di melanzane

SALSA AL CURRY

Frittata dal cuore filante

Carciofi in padella

Carciofi in padella con speck e parmigiano

Ratatouille

Kurt

Involtini primavera #brigatatacucina

Zucchine e carote sabbiose

Focaccine di zucchine

Onion rings 

Besciamella

Broccoli saltati in padella

Sformatini mignon di patate

La cucina secondo La Biffi

Croccanti fuori e morbide dentro, queste polpettine sono un modo delizioso per gustare i broccoli anche per chi non li ama particolarmente.
Una ricetta semplice e gustosa per preparare delle polpettine di broccoli, perfette come antipasto, secondo piatto vegetariano o finger food.

Broccoli

Peperoni Rossi in Agrodolce

Melanzane

Patate Chimichurry

Zucca gratinata con patate e olive

Cavolfiore

Polpettine di broccoli

Roberto

Funghi gratinati

CAVOLO NERO CON PATATE E ACCIUGHE

Polpette di melanzane cotte in friggitrice ad aria

RAGU' DI VERDURE

Patate golose al forno

Cipolla in agrodolce 🧅

Pomodoro fritto

Antonio Perri

La portulaca ("purchiaca" in Calabria) è un'erba spontanea ricca di Omega-3, spesso scambiata per un'erbaccia ma fantastica in cucina! In questa ricetta la valorizziamo in 2 contorni facilissimi: una fresca insalata cruda con olio e limone, e una versione calda saltata in padella con aglio e peperoncino calabrese. Semplice, salutare e ricca di tradizione! 🌿🌶️

Simit dalla Turchia 🇹🇷

Funghi in padella

Finocchi gratinati

Cotoletta di pomodoro cuore di bue

Scarola con olive

Cavolo nero chips

Portulaca Purchiaca alla Calabrese 2 Contorni Facili

Mario Ingusci

A tutta insalatona!

Focaccia allo yogurt

PEPERONI MIGNON ALL’ACETO BALSAMICO

Peperonata con capperi e olive

Burro alle erbe

Focaccia gusto pizza

Rape nfucate

Dolce per Amore

Il gusto dolce misto di finocchio e di nocciole della purea di sedano rapa è un'ottima alternativa a un contorno di purè di patate. In Francia lo usano anche come base per una rémoulade. Il sedano rapa è disponibile tutto l'anno ma dà il meglio di sé da settembre ad aprile. Scegli uno sodo, pesante e usa un pelapatate per rimuovere la pelle spessa. Il sedano rapa si scolorisce rapidamente quindi, se non lo usi immediatamente, immergilo in una ciotola di acqua e limone dopo averlo tagliato.

Crema di avocado

Cavolo cappuccio

Patate schiacciate con Emmentaler DOP

Zucchine

Peperoni e olive

Pacchero con crema di piselli, mandorle tostate e cubetti di cotto

cucinoemagno

Un contorno sfizioso e divertente da preparare: le smashed potatoes sono perfette per le cene con amici e un ottimo trucco per farle mangiare anche ai più piccoli!

Raponzoli con salsa di acciughe

Ricotta fatta in casa alle erbe

Gambi di bietola rossa in padella

Foglie di bietola all'agro

MULINGIANE ARRAGGIATE CALABRESI

FRITTATA MPACCHIUSA CALABRESE

Smashed potatoes

Micaela Pusceddu

Contorno autunnale veloce, buono e salutare.

Pane alla robiola

Focaccia alla semola

Panbauletto integrale

Mantovane

Insalatona

SPIEDINI DI ZUCCA CON SALSA ALLO YOGURT

Radicchio con yogurt greco e noci.

Giorgio di Cucino di Te

I pomodorini confit sono una delle preparazioni base della cucina che devi assolutamente realizzare, per almeno due motivi. Primo: sono buoni. Secondo: ti aiutano a dare sapore a ogni piatto in cui si sente il bisogno di profumi e sapori mediterranei, senza annacquare la pietanza. Ottimi anche come semplice antipasto.

Pannocchie arrostite

Pannocchie arrostite sulla griglia con robiola, menta , limone, peperoncino e parmigiano grattugiato

Ricette Contorni - 82

le migliori ricette di Contorni (82)🍳