STEP 1

Mondate e lavate il prezzemolo, solo foglie.

STEP 2

Sbucciare l'aglio e metterlo nel frullatore o robot insieme all'olio.

STEP 3

Frullate il tutto fino a che l'aglio diventi cremoso.

STEP 4

Aggingere a poco alla volta le foglie di prezzemolo e frullate.

STEP 5

Aggiungere poco alla volta l'olio. Fino a otterenere una crema.

STEP 6

Trasferore il tutto in una terrina e amalgamate il tutto con 4 cucchiai di maionese, fino a ottenere una crema consistente e spalmabile.

STEP 7

Affettare il pane per crostini spalmare la crema sopra .

STEP 8

Servire su piatto da antipasto o vassoio da tavolo.

STEP 9

Nota la salsa va preparata almeno il giorno prima per dar modo di insaporirsi.

STEP 10

La salsa si mantiene in frigo per almeno 2 settimane.