Lele

Il Piemonte in inverno ha un fascino tutto suo, con la sua aria frizzante che ti punge le guance, le montagne e colline innevate e l'immancabile vin brulé. E durante il mio ultimo soggiorno invernale, durante le feste natalizie, tra le piazze di Torino e i piccoli borghi di provincia ho ritrovato un sapore che per me rappresenta in pieno l'essenza della tradizione piemontese: le acciunghe al verde, un antipasto con pochi ingredienti, ma di qualità, che non potevo non realizzare per il mio menù!!

Panzerotti Baresi

Cocktail Arcobaleno

Strudel

Puparuol’ m’buttunat 2.0

Arancini siciliani 🔥🤤

Torta al formaggio e soppressata con macchina del pane

Anciòve al verd ( Acciughe al verde )

laura

Piatti iconico della cucina mediorientale

Pesto di fave e pecorino

Funghi champignon ripieni

Cipolline

Roll di Salmone & Philadelphia con fragole e glassa  di aceto balsamico

Piadipizza

CIALDE DI PARMIGIANO, BRESAOLA E FRAGOLE ALL' ACETO BALSAMICO

Baba ganoush

EasyPeasy

Baba ganush, un antipasto sfizioso dalle origini libanesi.

Polpette di pane e uova pugliesi

Crostini con Cremosissimo L’originale Bergader, speck e funghi

Brie al forno

Mashed potatoes casserole

Polenta fritta con Lardo di Colonnata e pancetta

Polenta fritta al rosmarino

Baba ganush con ricotta

Cinzia

Antipasto meraviglioso ,ma anche come apericena o cena fredda

Polpette di mare

Tortino di Salmone e Stracchino

Montanarine napoletane 😍

Pizzette di zucca F.lli Orsero

Frittelle di zucca con erbe aromatiche

Risotto zucca, birra, liquirizia e chips topinambur

Antipasto primavera

Regione che vai, tradizione che trovi

Elvira

Buon Pomeriggio,

Oggi giornata di pioggia di nuovo che non si vuole fermare.

Oggi avevo del baccala’ che era rimasto per natale ed ho provato a fare delle zeppoline di baccala’ fritte sono venute morbide e si possono fare anche con i filetti di alici per cambiare.

Danubio alla zucca ripieno di funghi e gorgonzola

Quadrotti di zucca fritti con taleggio e noci

Plumcake salato

Polpette di polpo fritte su vellutata di fagioli borlotti al brodo di polpo e polvere di pancetta affumicata

Sua maestà la Parmigiana

Bruschetta grattugiata (La Tostada)

Baccalà

La cucina secondo La Biffi

Piccole sfere dorate, dalla panatura croccante e uniforme, adagiate su un tagliere in legno rustico. Si intravedono fiocchi di formaggio grattugiato che cadono delicatamente sugli arancini, mentre sullo sfondo luci calde e sfocate creano un’atmosfera natalizia accogliente. Gli ingredienti formaggio, cipolla, riso accompagnano la scena come in una cucina pronta per il cenone, con piccoli decori a tema oro che aggiungono un tocco festivo.

Albero di Natale commestibile

Pipas

𝙂𝙞𝙧𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙧𝙞𝙘𝙤𝙩𝙩𝙖 𝙚 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙢𝙚

Funghi porcini trifolati

Lecca-lecca al parmigiano

Tubetti di pasta kataifi, crema di piselli e pistacchio di bronte

Arancini Mignon Natalizi
Crocchette dorate al profumo di festa

Ricetta che nasce per caso come riciclo, per diventare poi un piatto immancabile nei miei menù. Guscio dorato e croccante e cuore morbido con una nota di crunch data dal peperone crusco. Il risultato è un antipasto o aperitivo che unisce la dolcezza della zucca alla croccantezza sapida del crusco.😉👍

Pomodorini arrosto

Barchetta fresca

Semifreddo al parmigiano

Schiacciata croccante

PAN BAULETTO SALATO RIPIENO

CIALDE DI PARMIGIANO, AROMI E SEMINI

Arancini di riso alla zucca e peperone crusco

Roberta

Panini Cinesi Cotti a Vapore ripieni di Alghe, Salmone Fresco Affumicato, Zenzero, Salsa Teriyaki e Cipolla Croccante in Friggitrice ad aria

Cheesecake mortadella e pistacchi

Sfere di pecorino

PanUramaki con salmone affumicato, Philadelphia alle erbe e semi di zucca tostati

Tortino di patate ripieno di stracciatella pugliese 

Crispi di patate e zucchine Light

Una bruschetta al mare🍾🦐🏖️

Bao con Alghe, Salmone e Cipolla Croccante

Kurt

Il polpo che non ti aspetti

La mia focaccia barese

Sfoglia Rustica con patate, timo, provola dolce e prosciutto cotto.

Grissini al pistacchio e mortadella

L’abbraccio del Polpo

Gyoza in padella

Antipasto di Gambero alla Paprika con Zenzero

Fulvia Fiumara

I baci di dama salati sono dei biscottini sfiziosi, l'uno tira l'altro! Dei bocconcini gustosi e stuzzicanti di pasta frolla salata farciti con un delizioso ripieno al formaggio cremoso, perfetti da servire come finger food, squisitamente indicati per un tea time, un aperitivo o per arricchire in modo raffinato un buffet delle feste o un party. Una ricetta facile e veloce da preparare, molto versatile, adattando l'impasto e il ripieno ai propri gusti. Una bontà unica, tutta da gustare!

Ricette Antipasti - 319

le migliori ricette di Antipasti (319)🍳

📍Amuse-bouche 🦪