Lele

Il Piemonte in inverno ha un fascino tutto suo, con la sua aria frizzante che ti punge le guance, le montagne e colline innevate e l'immancabile vin brulé. E durante il mio ultimo soggiorno invernale, durante le feste natalizie, tra le piazze di Torino e i piccoli borghi di provincia ho ritrovato un sapore che per me rappresenta in pieno l'essenza della tradizione piemontese: le acciunghe al verde, un antipasto con pochi ingredienti, ma di qualità, che non potevo non realizzare per il mio menù!!

Tartelle ai cereali con salmone

Uno tira l'altro

Crostone fantasia

Rotolo al salmone

Cornetti salati

Schiacciata di pasta matta con ciccioli

Anciòve al verd ( Acciughe al verde )

Cinzia

Antipasto meraviglioso ,ma anche come apericena o cena fredda

Plumcake di carote 🥕

Nidi di friarielli con crema di peperonata tuorlo fritto e maionese agli albumi

Panini vegetali con zucchine e tofu

Pasta sfoglia con confettura di fichi, brie, prosciutto crudo e scaglie di mandorle

Nido di bresaola con crescenza su letto di salsa alla rucola

POLPETTE DI RISO 
RICETTA DI RICICLO

Antipasto primavera

Tiziana Barducco

Ci sono antipasti che non hanno bisogno di cottura, solo di mani che si muovono insieme e di una tavola che si veste di festa. Questi piccoli alberelli morbidi, infilzati su salatini croccanti, sanno di vigilia semplice, di risate che arrivano prima degli ospiti e di quella magia gentile che il Natale porta in cucina. Sono bocconi che profumano di attesa e di casa.

Pere al forno con gorgonzola...

Finta pizza vegana in padella

Bruschette ai funghi porcini

Frollini di pecorino e polvere di olive nere

Involtini di tonno in crosta di pane e salsa aioli

Tartare di tonno , lime , acqua di mozzarella di bufala e cocco

Alberelli di tramezzino natalizi.

La cucina secondo La Biffi

Piccole sfere dorate, dalla panatura croccante e uniforme, adagiate su un tagliere in legno rustico. Si intravedono fiocchi di formaggio grattugiato che cadono delicatamente sugli arancini, mentre sullo sfondo luci calde e sfocate creano un’atmosfera natalizia accogliente. Gli ingredienti formaggio, cipolla, riso accompagnano la scena come in una cucina pronta per il cenone, con piccoli decori a tema oro che aggiungono un tocco festivo.

Grissini farciti senza glutine

Torta salata con salsiccia, carciofi e provola

Crostata salata con broccolo, speck e pecorino

Pizza con lunga maturazione..

Saccottino mortadella e pistacchi

Polpette di pane con tuma filante su crema di zucca

Arancini Mignon Natalizi
Crocchette dorate al profumo di festa

Ricetta che nasce per caso come riciclo, per diventare poi un piatto immancabile nei miei menù. Guscio dorato e croccante e cuore morbido con una nota di crunch data dal peperone crusco. Il risultato è un antipasto o aperitivo che unisce la dolcezza della zucca alla croccantezza sapida del crusco.😉👍

BARCHETTE DI PATATE RIPENE un contorno gustoso ed originale

TORTA SALATA CON PATATE E TONNO

PITTA DI PATATE

Crackers ai semi misti

RISO (VENERE),(CREMA)PATATE VIOLA E COZZE

VINSCHGERL PAARL ovvero “coppia venostana” di segale

Arancini di riso alla zucca e peperone crusco

Antipasti Veloci Challenge

carmenpinto1990

Deliziose alici marinate, accompagnati da una salsa al basilico e pomodorini confit.

Cheesecake salata con Bresaola, Rucola e Scaglie di Grana

Nachos di piadine

Tataki di Tonno Rosso in Panatura su vellutata

Tartufini salati 😍

Cannoli di sfoglia con mousse di mortadella e pistacchi 😋

Danubio salato

Alici in salsa di basilico e pomodorini confit.

Una zuppa profumata e intensa, che racchiude tutto il sapore del mare. Le vongole e le cozze, unite a pesce bianco e pomodorini freschi, creano un piatto leggero ma ricco, perfetto da servire con crostoni di pane caldo. Ideale come antipasto raffinato o come secondo piatto nelle cene estive.

BASTONCINI DI CAROTE CROCCANTI

Vol au vent alla spuma di prosciutto e pomodorini del Vesuvio

Bouquet di Pasqua coloranti naturali

Cestino pasquale

Sushi all'italiana

Patatorta

Zuppa di pesce

Kurt

Uova ripiene 🐣🐣🐣

PATATE ARROSTO IN FRIGGITRICE AD ARIA CON SALSA ALLA SENAPE

Cestini con insalata russa vegetariana

Focaccia Barese a modo mio

Tramezzini easy

Involtini di peperoni farciti alla pugliese.

Antipasto di Gambero alla Paprika con Zenzero

Camp.ari

Panini al latte

Pane di castagne classico

Pane cafone

Rustico al tonno

Plumcake salato salsiccia, funghi e scamorza affumicata

Pane di grano duro

Avocado salmon toast

Thomas

Pastella alla birra con salsa tartara e finocchietto selvatico

Hummus di zucca

Bruschette con pomodorini gialli

Salatini per Halloween

CHIODINI SOTT'OLIO

Quiche di spinaci e robiola

Crocchè di Polenta

📍Amuse-bouche 🦪

Sformato di Melanzane e patate in crosta di pasta Fillo

Pizza con fiori di zucca, scamorza e prosciutto cotto

Pasta Briseè senza glutine

SAGANAKI - feta in pasta fillo, miele e sesamo

Impepata di cozze

COZZE ALLA PROVENZALE

Alici fritte con schiacciatina e  salsa da pucciare

Maria Stella

Un’idea per un aperitivo facile e veloce.

Montanarine!!!

PACCHERI FRITTI

Cuoricini ripieni gamberetti e zucchine

PANCAKE DI RISO CON TARTARE DI SALMONE E AVOCADO

Tartufino di tonno e salsa al mango

CARPACCIO DI MANZO ALL’ORIENTALE

VG Italy

3 salse da abbinare agli Xiao Long Bao con carne

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Antipasti - 319

le migliori ricette di Antipasti (319)🍳