Lele

Il Piemonte in inverno ha un fascino tutto suo, con la sua aria frizzante che ti punge le guance, le montagne e colline innevate e l'immancabile vin brulé. E durante il mio ultimo soggiorno invernale, durante le feste natalizie, tra le piazze di Torino e i piccoli borghi di provincia ho ritrovato un sapore che per me rappresenta in pieno l'essenza della tradizione piemontese: le acciunghe al verde, un antipasto con pochi ingredienti, ma di qualità, che non potevo non realizzare per il mio menù!!

Stick fritti di verdure con maionese Calvé

Cannoli con wustel al formaggio

Prosciutto con insalata russa

Pacchetto di natale di pancarré

INSALATA RUSSA o SALATA DE BOEUF

Involtini primavera rivisitati

Anciòve al verd ( Acciughe al verde )

laura

Piatti iconico della cucina mediorientale

Tortini di pappa al pomodoro, pesto di basilico e mozzarelle ciliegine!❤❤

Focaccia capovolta alle melanzane

Polpette di melanzane con cuore di bufala in crosta di pistacchi.

Gazpacho: fresco, leggero ed estivo

Tronchetti di zucchine ripieni

Salmone e riso a vapore light

Baba ganoush

Cinzia

Antipasto meraviglioso ,ma anche come apericena o cena fredda

Fiori di fichi settembrini

CROSTONE CRUDO FICHI RICOTTA NOCI e MIELE

Tartine di Formaggio  con   marmellata di fichi

Marmellata di peperoncini

Fiori di zucca patete e formaggio

PANE, RICOTTA E FICHI

Antipasto primavera

Tiziana Barducco

Ci sono antipasti che non hanno bisogno di cottura, solo di mani che si muovono insieme e di una tavola che si veste di festa. Questi piccoli alberelli morbidi, infilzati su salatini croccanti, sanno di vigilia semplice, di risate che arrivano prima degli ospiti e di quella magia gentile che il Natale porta in cucina. Sono bocconi che profumano di attesa e di casa.

Capesante lardellate con crema al mango e mandarino

Girelle salate di pancarrè con mousse di tonno

ROTOLO AGLI SPINACI CON SALMONE, QUARK e RUCOLA

Hot dog burnt ends

Cestini di pane

Erbazzone reggiano

Alberelli di tramezzino natalizi.

La cucina secondo La Biffi

Piccole sfere dorate, dalla panatura croccante e uniforme, adagiate su un tagliere in legno rustico. Si intravedono fiocchi di formaggio grattugiato che cadono delicatamente sugli arancini, mentre sullo sfondo luci calde e sfocate creano un’atmosfera natalizia accogliente. Gli ingredienti formaggio, cipolla, riso accompagnano la scena come in una cucina pronta per il cenone, con piccoli decori a tema oro che aggiungono un tocco festivo.

Involtini di salumi

Cheesecake salata

Sfogliatine con formaggio di capra e noci

Melanzane al forno sfiziose

Tortino di zucchine con robiola al basilico e salmone affumicato

MUFFIN SALATI  CON HUMMUS ALLE OLIVE  VEGAN

Arancini Mignon Natalizi
Crocchette dorate al profumo di festa

Ricetta che nasce per caso come riciclo, per diventare poi un piatto immancabile nei miei menù. Guscio dorato e croccante e cuore morbido con una nota di crunch data dal peperone crusco. Il risultato è un antipasto o aperitivo che unisce la dolcezza della zucca alla croccantezza sapida del crusco.😉👍

Popeye Cheesecake

Involtini di zucchine

Crema di asparagi selvatici

POLPO CON HUMMUS DI EDAMAME

Pinsa deliziosa

BRUSCHETTINE DI FICHI

Arancini di riso alla zucca e peperone crusco

Antipasti Veloci Challenge

carmenpinto1990

Deliziose alici marinate, accompagnati da una salsa al basilico e pomodorini confit.

TORCIGLIONI DI PASTA SFOGLIA ALLO SPECK E PARMIGIANO

Polpettine alla cantonese

Muffins salati prosciutto e funghi

Biscottini alla pizza

Fagottini di crespelle e scarola

Mini brioche col tuppo salate ottime per Pic-nic

Alici in salsa di basilico e pomodorini confit.

Kurt

No knead bread integrale ai semi misti

Carciofi alla giudia

Melanzana tout court

Empanadas argentine con carne macinata

Sfiloncini di pane

Pizza napoletana (con lievitazione a 6 ore)

Antipasto di Gambero alla Paprika con Zenzero

Camp.ari

Avocado salmon toast

Thomas

Pastella alla birra con salsa tartara e finocchietto selvatico

Carpaccio al sesamo e maionese alla soia

Crostata con frolla e ripieno di avocado

Involtini primavera al forno

Tarte Tatin à l’Oignon et Miel

Roselline salate con prosciutto e scamorza

Cestini di Pollo

📍Amuse-bouche 🦪

Alici fritte con schiacciatina e  salsa da pucciare

Maria Stella

Un’idea per un aperitivo facile e veloce.

FOCACCIA DI CASA MIA CON L'AIUTO DI CALVE'

Cocktail di gamberoni con salsa rosa Calvè

Vitello tonnato 2.0

Pizza con prosciutto crudo, zucchine grigliate, stracciatella, granella di pinoli e nocciole , mozzarella

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