Chiara

PUREA DI FAVE SECCHE E CICORIA OTRANTINA 

Cannolo di manzo tonnato e capperi.

Montanara 

Rotolo salato senza lievitazione 

Polpette di melanzane e feta 

PUREA DI FAVE SECCHE, CICORIE E FRISCOUS 

PATATE ARROSTO IN FRIGGITRICE AD ARIA CON SALSA ALLA SENAPE

Ida Colucci

Rotolo ricotta spinaci

Chips di cavolfiore e parmigiano

Schiacciata di zucchine

Tondini formaggio e timo

Crostini di pane con pesche e crudo

Fiori a aria

Peperone con cannella mais e cocco

TORTINO ALLE ERBETTE CON CRUMBLE DI MOZZARELLA

Muffins allo speck con erbe aromatiche

📍Amuse-bouche 🦪

Torta salata monoporzione

Torta salata mozzarella e peperoni

Feta in crosta di Pistacchi e Miele

Panzerotti pugliesi

Paola Catalano

Ottime cips da preparare in casa per uno snack ....si preparano in pochi minuti..e sono super buone...una tira l' altra....

Crostini al rosmarino

Polpette fritte

#strombolicchio di patate con insalata di mare#

Sofficini fatti in casa ripieni di pomodoro e mozzarella

Melanzane grigliate

Tre ingredienti a caso

Patate viola al sale aromatizzato

Giada Conti

La stagione dei fichi si è ufficialmente aperta! Avendone raccolti moltissimi ho deciso di preparare una confettura davvero deliziosa (scrivetemi nei commenti se siete curiosi di dare un’occhiata alla ricetta!) per dare un tocco di dolcezza ad una preparazione ideale da servire come finger food gourmet 😍

Cuoricini di sfoglia,formaggio spalmabile e salmone affumicato

BRUSCHETTA CON POMODORINI E BURRATA 🍅

Farinata di ceci al forno 

Muffin salati prosciutto e piselli 

Insalata di anguria con formaggio e menta

MILLEFOGLIE DI PECORINO ALLE FAVE E PISELLI CON CREMA DI RICOTTA, LIMONE E MENTA 

Pasta sfoglia con confettura di fichi, brie, prosciutto crudo e scaglie di mandorle

Daniela Luce

Finto pesce ricetta 

Focaccia caprese 

Bruschette all’uovo strapazzato con pesto

Parmigiana di melanzane, con spuma di mozzarella di bufala e cialde di parmigiano

Hummus ai pomodori secchi 

Bruschette sfiziose pere e gorgonzola

Pasticcio riso e cavolfiore

Floow

Con il pane raffermo puoi fare tante cose, io oggi vi propongo queste polpettine dal cuore filante. Da fare fritte o al forno, se volete anche immerse nella salsa..buone come secondo o servite per un aperitivo. Parola d'ordine, niente spreco!

Insalata di Arance e Finocchio

Aperitivo pugliese

Peperoni marinati

Torta rustica

Involtini di melanzane

Sfincione

Penette dal cuore filante

Fornelli senza glutine

La Pasta Brisè è un impasto base per molte ricette dolci e salate.
Sa essere, infatti, una base perfetta per le torte salate o ancora una base ottima per delle tartellette ripiene di frutta.
La preparo secondo la ricetta classica, sostituendo la farina con farina senza glutine più farina di riso, che amo particolarmente nelle torte salate e crostate per la consistenza che riesce a dare.

La ricetta è davvero facile e velocissima!

Finta pizza vegana in padella

Bruschette ai funghi porcini

Frollini di pecorino e polvere di olive nere

Involtini di tonno in crosta di pane e salsa aioli

Tartare di tonno , lime , acqua di mozzarella di bufala e cocco

Polpetta di cus cus 💛

Pasta Briseè senza glutine

Paolo Francesco

Ho voluto giocare con l’acido, il salato e il dolce per creare un gioco di contrasti molto interessante.

Pesce spada marinato a secco, ananas, pepe rosa, olio extravergine di oliva e zest di lime

Saraiannu82

Per chi preferisce panini bassi in una variante gustosa. Da farcire o mangiarlo semplice. Non e' il solito pane😋

Mafalda  Siciliana gigante

Palline di parmigiano 😊

Pane in cassetta anguria

Insalata di cedro

Tartufi salati #NataleAltaCucina

Patè di funghi champignon e noci

Pane pita cacio e pepe

Massimo Gusella

Questa preparazione è molto invitante, leggera e stuzzicante. Possiamo servire le pepite come antipasto o da accostare ad un aperitivo. Per la frittura si può utilizzare una friggitrice ma, visto che io friggo poco e detesto lo spreco degli alimenti, ho impiegato un tegame, coprendo il fondo con olio evo e girando le pepite per dorarle da ambo i lati.

Strudel

Puparuol’ m’buttunat 2.0

Arancini siciliani 🔥🤤

Torta al formaggio e soppressata con macchina del pane

Casatiello Napoletano

Mini torte pasqualine con uova di quaglia

Pepite croccanti di trota salmonata

Elisa

Una pietanza che nasce per recuperare il pane avanzato tipica Toscana

Ciambelle a zampa

Sfoglia , cipolla e patate allo zafferano, brumoise di pera caramellata e taleggio d’alpeggio

Ricette Antipasti - 160

le migliori ricette di Antipasti (160)🍳