Sformatini di verdure tricolore zucca e spinacci
Sformatini di verdure tricolore zucca e spinacci
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA POLPA DI ZUCCA
Carta alluminio1 foglio
Saleq.b.
Zucca140 g
- PER GLI SFORMATI
Patate lesse400 g
Spinaci lessati60 g
Polpa di zucca140 g
Burro10 g
Procedimento
STEP 1
Pulire la zucca rimuovere la parte con i semi, avvolgere nella carta di alluminio e metterle in forno,
STEP 2
Strizzate molto bene gli spinaci e frullateli. Passate nello schiacciapatate le patate e frullate la zucca.Lavorate la ricotta con le uova, il formaggio e la panna, poi aggiungete la massa alle patate mescolando con cura. Salate .
STEP 3
Dividete il composto in 3 parti nelle quantità seguenti: una parte di 300 g, una di 250 g e una di 150 g.
STEP 4
Alla parte di 250 g unite gli spinaci.Alla parte di 150 g aggiungete la zucca. Lasciate neutra l'ultima parte
STEP 5
Ungete con poco burro gli stampini, poi infarinateli.Distribuite sul fondo degli stampini il purè di zucca e livellate la superficie.
STEP 6
Versate poi il purè di spinaci e livellate di nuovo la superficie.Completate distribuendo il purè neutro.
STEP 7
Infornate gli sformatini a 180° per 22/25 minuti.Sfornate e dopo 10 minuti sformate delicatamente le preparazioni.
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Ciao sono una ragazza che ama cucinare , mi piace sperimentare nuove ricette e soprattutto adoro cucina dolci farciti. Ad ogni ricetta che faccio aggiungo sempre il mio tocco personale. Desidero che ad ogni mio piatto la gente lo mangi con gli occhi.
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