STEP 1

Grattugiare le verdure ed asciugarle con carta assorbente.

STEP 2

Preparare la pastella mescolando farina con l’acqua freddissima, olio e sale ed una volta bella liscia unire le verdure.

STEP 3

Friggere in olio profondo ad una temperatura compresa tra i 175º C e i 180º C.

STEP 4

Salate in superficie e buon appetito!