Ricetta Zuppa di ceci di Mariomazzei

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Piatti unici

Zuppa di ceci

30m
Facile

Una zuppa delicata, gustosa con pochi ingredienti semplice da preparare.

Una zuppa delicata, gustosa con pochi ingredienti semplice da preparare.

Utente Mario
La zuppa se lo si vuole potete renderla anche meno vellutata, se volete sentire i pezzetti di ceci, basta darle una leggera frullata e basta. Si può aggiungere anche del formaggio stagionato.
- Mario

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Zuppa di ceci

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Mettere i ceci in ammollo, meglio la sera prima. Poi in una pentola mettere il mix di sedano carote cipollotto con olio fate rosolare e versate i ceci il timo, allungate con acqua e cuocete a fiamma bassa.

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Nel frattempo lavate i pomodorini gialli e rossi e versateli nel mixer.

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Passata il tempo di cottura aggiustate i ceci con del sale e del pepe trasferiteli nel mixer e frullate creando una vellutata lisciabe omogenea.

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Servite la zuppa in una cocotte aggiungete un filo d olio evo e le freselle e gustatela calda calda.

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