Zucchine ripiene
Zucchine ripiene
Introduzione
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Ingredienti
Uovo1
Tonno120 g
Olive1 cucchiaio
Pane50 g
Formaggio grattugiato2 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Pulire le zucchine e cuocerle a vapore per ammorbidirle.
STEP 2
Quindi dividerle in due per lungo e scavare l'interno.
STEP 3
Mettere ad ammollare il pane in poca acqua.
STEP 4
In ciotola mettere il pane ammollato, il tonno, l'uovo, il formaggio e le olive e l'interno delle zucchine tritati.
STEP 5
Riempire le zucchine con il ripieno. Spolverare con formaggio grattugiato e aggiungere un giro d'olio. Cuocere a 180° per 30 minuti.
Lo chef consiglia:
Si può spolverare anche con pangrattato e variare il ripieno aggiungendo erbette aromatiche oppure sostituire il tonno con della mortadella.
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