STEP 1

Dopo aver lavato e asciugato le zucchine, tagliarle a rondelle e trasferirle in una tegame antiaderente, nel quale avremo versato l'olio.

STEP 2

Aggiungere l'aglio e il prezzemolo tritato alle zucchine, e mescolare il tutto.

STEP 3

Cuocere a fuoco lento per circa 30 min, con coperchio, girando di tanto in tanto.

STEP 4

A quasi fine cottura, cuocere le uova a occhio di bue, nello stesso tegame, accanto alle zucchine.

STEP 5

Gustare la semplicità ❤️