Ricetta Zucca al forno di lucianaincucina

Zucca al forno

Zucca al forno

Tempo totale
55 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La zucca al forno cucinata così la dovete assolutamente provare!

Una ricetta con la zucca molto semplice e che riesce ad esaltare il suo naturale sapore delizioso.

Piccole curiosita: di zucche ce ne sono oltre trenta tipi diversi.

In comune tutte hanno il sapore dolce ed il fatto di non essere affatto caloriche (100 grammi di zucca equivalgono a poco più di 20 kcal).

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Ingredienti

  • Zucca Delica700 g

  • Rosmarino fresco2

  • Timo fresco4

  • Aglio2 spicchi

  • Peperoncini Cajenna3

  • origano fresco6

  • Sale rosa dell'Himalayaq.b.

  • Pepeq.b.

  • olio EVOq.b.

Procedimento

STEP 1

Pulire la zucca privandola dei semi.

STEP 2

Tagliarla a spicchi regolari mantenendo la buccia (edibile).

STEP 3

Adagiare gli spicchi in una teglia rivestita di carta forno.

STEP 4

Cospargere con timo, rosmarino, origano e aglio affettato.

STEP 5

Salare, pepare ed unire anche qualche peperoncino (se piace). Infine ungere con un filo d'olio.

STEP 6

Cuocere a180°C per circa 40 minuti in modalità ventilata.

STEP 7

Lasciar intiepidire e gustare.

Lo chef consiglia:
Le zucche hanno tantissime proprietà: sono ricche di calcio, betacarotene, fibre, cucurbitina, glutammina e arginina, antiossidanti, aminoacidi, oltre a vitamine tipo A, C ed E.

In qualsiasi modo la si cucini, al vapore, al forno, bollita o in padella, regala sempre tanti benefici al nostro corpo, alla pelle, al sistema immunitario e fa bene anche alla vista.
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