STEP 1

Prepara la zucca: lava bene la zucca e taglia la parte superiore (come un coperchio).

STEP 2

Svuotala dei semi e della polpa con un cucchiaio.

STEP 3

Se vuoi, incidi con un coltello una “bocca” grande sulla parte frontale per dare l’effetto “vomito di guacamole”.

STEP 4

Spennella l’interno con un filo d’olio, sale e pepe.

STEP 5

Cuoci in forno a 180°C per circa 25-30 minuti, finché risulta morbida ma ancora stabile.

STEP 6

Lasciala raffreddare.

STEP 7

Prepara il guacamole: schiaccia gli avocado in una ciotola con una forchetta fino a ottenere una crema.

STEP 8

Aggiungi il succo di lime, la cipolla, il pomodoro, il coriandolo e, se gradito, il peperoncino.

STEP 9

Regola di sale e mescola bene.

STEP 10

Composizione mostruosa: posiziona la zucca su un vassoio o un piatto grande.

STEP 11

Versa il guacamole dentro, lasciandone fuoriuscire un po’ dalla “bocca” per creare l’effetto “zucca che vomita”.

STEP 12

Decora con occhi commestibili o finti, lime e qualche foglia verde intorno.

STEP 13

Servi: disponi i nachos intorno alla zucca, pronti per essere intinti nella salsa.

STEP 14

Aggiungi una luce LED all’interno della zucca se vuoi un effetto ancora più scenico al buio.