STEP 1

Ricetta classica per la choux acqua, sale, burro in una pentola, appena bolle togliere è versare la farina tutta di botto mescolare fin quando si forma una palla e sotto al tegame una patina

STEP 2

Mettere tutto in planetaria aggiungendo uno per volta le uova devono assorbire bene prima di aggiungere l altro

STEP 3

Prendere 2 leccarde con carta forno , con un sac a poche formare a giro le zeppole, ora vanno abbattutae o messe in congelatore, perché andrà no fritte

STEP 4

Preparare la crema con la dose elencata metterla in un contenitore con pellicola a contatto