Ricetta Zeppole fritte con crema di ricotta e polvere di limone di _paola_catalano

Zeppole fritte con crema di ricotta e polvere di limone

Zeppole fritte con crema di ricotta e polvere di limone

Tempo totale
1 ora e 10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Preparare la pasta choux. Mettere acqua burro e sale e far sciogliere il burro. Aggiungere la farina setacciata e girare velocemente.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Zeppole fritte con crema di ricotta e polvere di limone

STEP 2

Continuare la cottura fino a quando il composto si staccherà dalle pareti. Mettere in una ciotola e lasciare freddare. Unire un uovo alla volta e formare una crema fluida. Trasferire in una sac poche con beccuccio a stella.Ritagliare dei quadrati di carta forno e formare 2 cerchi di pasta choux di 8/9 cm. Preparare l'olio a 160/170°e versare le zeppole 1 alla volta. Lasciarle cuocere per 3/4 minuti. Finché non si gonfiano.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Zeppole fritte con crema di ricotta e polvere di limone

STEP 3

Disporle su carta assorbente.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Zeppole fritte con crema di ricotta e polvere di limone

STEP 4

✅Intanto miscelare la ricotta con sale pepe e polvere di limone

Immagine del passaggio 4 della ricetta Zeppole fritte con crema di ricotta e polvere di limone

STEP 5

Quando le zeppole saranno fredde farcire e servire...

Immagine del passaggio 5 della ricetta Zeppole fritte con crema di ricotta e polvere di limone

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

_paola_catalano
501 ricette

Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

Presente in

©2024 Al.ta Cucina