Ricetta WAFFLE SALATI CON UOVO IN CAMICIA PERFETTO di unfilodolio

WAFFLE SALATI CON UOVO IN CAMICIA PERFETTO

WAFFLE SALATI CON UOVO IN CAMICIA PERFETTO

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Oggi ti svelo il trucchetto per il perfetto uovo in camicia!

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Procedimento

STEP 1

Laviamo bene la patata sotto l’acqua corrente e cuociamola a vapore o in alternativa in forno (modalità statica a 200º per circa 50 min) o in microonde alla massima potenza per circa 5/7 min.

STEP 2

Una volta cotta priviamola della buccia e riduciamola in purea.

STEP 3

Aggiungiamo quindi l’uovo (o l’amido di mais), la farina, il latte, sale e pepe ed amalgamiamo il composto.

STEP 4

Nel frattempo preriscaldiamo la piastra per i waffle e quando sarà ben calda versiamo il composto ( ne verranno circa 4).

STEP 5

Aspettiamo che si cuociano e nel frattempo prepariamo la guacamole di avocado e l’uovo in camicia.

STEP 6

Una volta pronti i waffle, la gucamole e l’uovo assembliamoli e gustiamoli.

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Domande e recensioni

unfilodolio
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mentre cercavo la mia strada, sono finita in cucina.

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