Ricetta Vellutata di cavolfiore di elvira.gengaro

Vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

Tempo totale
28 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di
elvira.gengaro

Introduzione

Buon Lunedì,

Oggi è una bella giornata di sole che ci porta un po’ di allegria.

Oggi nella mia dieta avevo sempre la vellutata di zucca e patate solo che mi sono un po’ scocciata sempre della vellutata ed ho cambiato.

Avevo del cavolfiore ed ho fatto la vellutata di cavolfiore .

Provate a farla

Vellutata di cavolfiore

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Ingredienti

  • cavolfiore800 g

  • carota1

  • sedano e cipollaq.b.

  • goccio di olio extravergine1

  • sale1 pizzico

Procedimento

STEP 1

Lavare il cavolfiore e tagliarla a cimette.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Vellutata di cavolfiore

STEP 2

Prendere una pentola e mettere l’acqua ed aggiungere i cavolfiori e il sale.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Vellutata di cavolfiore

STEP 3

Far cuocere per 20 minuti.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Vellutata di cavolfiore

STEP 4

Scolare il cavolfiore e metterlo da parte.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Vellutata di cavolfiore

STEP 5

Prendere una pentola ed aggiungere un giro di olio.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Vellutata di cavolfiore

STEP 6

Aggiungere la carota,sedano e la cipolla.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Vellutata di cavolfiore

STEP 7

Aggiungere il cavolfiore e mescolare.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Vellutata di cavolfiore

STEP 8

Frullare il tutto e portare in tavola.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Vellutata di cavolfiore

STEP 9

Mettete sopra delle bruschette

Immagine del passaggio 9 della ricetta Vellutata di cavolfiore
Lo chef consiglia:
Mettete sopra delle bruschette
elvira.gengaro

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Domande e recensioni

elvira.gengaro
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