STEP 1

Per prima cosa prendete una teglia e posizionateci sopra la carta forno, poi srotolate la pasta sfoglia gluten free con la carta forno in dotazione, posizionatela sopra alla teglia.

STEP 2

Poi bucherellatela con i rebbi di una forchetta.

STEP 3

Poi sistemate su tutta la superficie, lasciando libero 1 cm dai bordi, prima il prosciutto cotto.

STEP 4

....e poi la fontina.

STEP 5

A questo punto prendete il secondo rotolo di pasta sfoglia gluten free, srotolatelo e sistematelo sopra a ricoprire sigillando bene i bordi ed arrotolandoli su se stessi.

STEP 6

Successivamente schiacciate i bordi con una forchetta affinché aderiscano bene e bucherellate la superficie della sfoglia.

STEP 7

Poi in una ciotolina mettete il tuorlo d’uovo e 3 cucchiaini di latte, mescolate bene sino ad ottenere una buona amalgama, nel frattempo preriscaldate il forno per 10 minuti ad una temperatura di 200°.

STEP 8

Ora spennellate la superficie della vostra sfoglia salata con il prodotto ottenuto da latte e tuorlo d’uovo, in maniera omogenea.

STEP 9

Infine infornate la teglia con la sfoglia di valdostana in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.

STEP 10

La sfoglia alla valdostana è pronta, servitela tiepida.

STEP 11

Ecco a voi la Valdostana gluten free!