STEP 1

Mettete le uova intere in un pentolino coperte di acqua fredda e mettete il pentolino sul fuoco.

STEP 2

Portate a bollore e fate cuocere per circa 8 minuti da quando l’acqua bollirà.

STEP 3

Spegnete il fuoco e passate tutte le uova sotto all’acqua corrente del rubinetto in modo da raffreddarle.

STEP 4

Sgusciate delicatamente le uova sode e fatele raffreddare completamente anche all’interno.

STEP 5

Quando le uova saranno totalmente raffreddate, con un coltello affilato tagliatele a metà per il verso lungo.

STEP 6

Togliete i tuorli sodi e metteteli in una ciotola.

STEP 7

Unite il tonno sott’olio sgocciolato e ben sbriciolato con le mani.

STEP 8

Unite la maionese.

STEP 9

Tritate i capperi e le acciughe sott’olio e unitele al resto degli ingredienti nella ciotola.

STEP 10

Mescolate con una forchetta rompendo i tuorli e amalgamando il composto.

STEP 11

Mettete un cucchiaio del composto che avete creato dentro agli albumi sodi.

STEP 12

Tritate il prezzemolo fresco e decorate le uova tonnate.