Ricetta Uovo di torta al caffè farcito di i_love_casa_mia

Uovo di torta al caffè farcito

Uovo di torta al caffè farcito

Tempo totale
2 ore e 30 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Monoporzione x colazione o fine pasto, per la giornata di Pasqua

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Ingredienti

4
    Per 8 semiuova
  • uovo1 

  • zucchero70 g

  • olio di semi35 g

  • caffè espresso40 g

  • lievito in polvere per dolci5 g

    Per la farcia
  • panna da montare già zuccherata200 ml

Procedimento

STEP 1

Togliere la griglia dal forno e accenderlo a 180 gradi

STEP 2

Montare l’uovo e lo zucchero fino a farlo diventare spumoso

STEP 3

Aggiungere la farina, l’olio e il caffè e mescolare bene

STEP 4

Aggiungere setacciandolo il lievito in polvere e mescolare

STEP 5

Versare l’impasto su uno stampo in silicone con 8 semiuova bagnato e appoggiato sulla griglia fredda

STEP 6

Infornare per una ventina di minuti

STEP 7

Lasciar raffreddare

STEP 8

Una volta freddi, svuotare l’interno delle semi sfere

STEP 9

Mettere il cioccolato fondente x la decorazione in un pentolino e scioglierlo a bagnomaria

STEP 10

Decorare con il cioccolato la parte esterna delle uova e far raffreddare

STEP 11

Una volta decorate, nello stesso pentolino, mettete ad intiepidire il latte e scioglieteci la Nutella

STEP 12

Assicurarsi che la decorazione sia ben fredda e solida e spennellare l’interno delle uova con la bagna

STEP 13

Montare a neve ferma la panna e riempire le semiuova

STEP 14

Unire le due semiuova e servire

Lo chef consiglia:
Un’idea carina può essere quella di decorare le uova con le iniziali dei familiari o degli ospiti
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