Uovo di torta al caffè farcito
Uovo di torta al caffè farcito
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Una volta freddi, svuotare l’interno delle semi sfere
STEP 2
Unire le due semiuova e servire
STEP 3
Montare a neve ferma la panna e riempire le semiuova
STEP 4
Assicurarsi che la decorazione sia ben fredda e solida e spennellare l’interno delle uova con la bagna
STEP 5
Una volta decorate, nello stesso pentolino, mettete ad intiepidire il latte e scioglieteci la Nutella
STEP 6
Decorare con il cioccolato la parte esterna delle uova e far raffreddare
STEP 7
Mettere il cioccolato fondente x la decorazione in un pentolino e scioglierlo a bagnomaria
STEP 8
Lasciar raffreddare
STEP 9
Togliere la griglia dal forno e accenderlo a 180 gradi
STEP 10
Montare l’uovo e lo zucchero fino a farlo diventare spumoso
STEP 11
Aggiungere la farina, l’olio e il caffè e mescolare bene
STEP 12
Aggiungere setacciandolo il lievito in polvere e mescolare
STEP 13
Versare l’impasto su uno stampo in silicone con 8 semiuova bagnato e appoggiato sulla griglia fredda
STEP 14
Infornare per una ventina di minuti
Lo chef consiglia:
Un’idea carina può essere quella di decorare le uova con le iniziali dei familiari o degli ospiti
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