STEP 1

Lessare le uova per 9 minuti.

STEP 2

Inserire in un boccale le rape rosse.

STEP 3

Frullarle e tenere la salsa ricavata da parte.

STEP 4

Sbucciare le uova ormai fredde. Disporle in delle ciotole e versarci sopra la salsa di rape fino a coprirle.

STEP 5

Lasciare le uova marinare qualche ora o meglio tutta la notte in frigorifero.

STEP 6

Il giorno dopo, sciacquare le uova, tagliarle ed estrarre il tuorlo. Mettere i tuorli in un frullatore insieme al tonno sgocciolato e al formaggio spalmabile creando una crema.

STEP 7

Mettere la crema ottenuta in una sac a poche con punta a stella e riempire le uova.