STEP 1

Fare bollire uova per 5 minuti e lasciar raffreddare

STEP 2

Dividere le uova e togliere il tuorlo. Disporre ogni albume sul piatto.

STEP 3

Preparare il composto di tonno, acciughe e sale.Formare delle palline e disporle sopra all'albume. Fare zampette e bocca del pulcino con un pezzetto di carota. Per gli occhi usare i chiodi di garofano

STEP 4

Sopra al composto disporre l'altra parte di albume. Servire freddo come antipasto. Buon appetito