Twix Mini Cake
Twix Mini Cake
Introduzione
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Ingredienti
Arachidi tostate + per la decorazione30 g
Mais amido20 g
Farina manitoba10 g
Albume200 ml
Dietetic5 gocce
Bicarbonato5 g
Succo di limoneq.b.
Cacao amaro5 g
Procedimento
STEP 1
Tritate le arachidi nel mixer ottenendo una farina.
STEP 2
Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete la farina di arachidi, il dolcificante, l'albume e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nello stampo. Mettetelo nel cestello a vapore e cuocete a fiamma moderata e con coperchio per 15 minuti.
STEP 3
Lasciate riposare a fiamma spenta e con coperchio. Al cacao aggiungete acqua quanto basta per ottenere una cremina. Spalmatela sulla torta. Aggiungete qualche arachide.
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